“萝卜进城，药铺关门；萝卜上市，郎中没事；萝卜上了街，药铺取招牌；萝卜出了地，郎中没生意；常吃萝卜菜，啥病也不害；喝了萝卜汤，全家不遭殃”等等。
关于白萝卜，在民间还有不少的俗语传说，虽然说法有些夸张，但却在一定程度上说明了白萝卜的功效与作用。
传统医学认为，白萝卜有很高药用价值，能清热顺气、消食健脾等功效，甚至还称其为“小人参”。
白萝卜虽好，但是在食用过程中也有一些注意事项，并不是人人都可以吃的，下面就来一起了解一下白萝卜。
关于白萝卜
白萝卜可以生吃，但建议适量吃，白萝卜中含有一定的粗纤维、维生素、水分等，有缓解食积胀满、促进新陈代谢等功效。
在日常生活中生吃一些白萝卜，能够促进人体新陈代谢，还可以促进胃肠蠕动，有利于毒素以及垃圾快速的排出体外。
但是一定要适量的吃，如果一次性吃得过多，有可能会导致机体出现不适的反应，比如腹痛或者腹泻。
苦的白萝卜一般可以食用，但如果白萝卜因为变质而发苦则不建议食用。生吃白萝卜时味道是辛辣伴略微苦味，所以白萝卜苦的可以吃。
白萝卜苦的，可能是因为未成熟或存放时间太久，导致白萝卜的糖分积累不足或流失过多而出现。这种情况下，出现苦味的白萝卜如果没有变质可以正常食用。
萝卜隔夜是否能吃需要根据情况而定，与萝卜的生熟，以及储存的方式有关。如果保存得当，未出现变质，则可以吃。
如果出现变质，不可以吃，以免对人体健康产生危害。对于新鲜的蔬菜，还是建议尽量在当天吃完。
常吃白萝卜的好处：
白萝卜是凉性食物，适当的吃白萝卜能起到清热化痰的作用，还可以下气宽中，如果大家有燥热痰多、痰液粘稠难咳等不适的症状，吃白萝卜能起到一定的改善效果。
生活中大家可以将白萝卜和梨切块后一起熬水饮用，能起到缓解咳嗽的作用。
白萝卜属于一种温补类的食物，对于那些肠胃功能不太好的人而言，适当尝试点白萝卜能够起到健脾养胃的效果。一定程度上也有助于增强肠胃的活力，改善消化不良大情况。
因此胃不太好的人可经常把白萝卜端上饭桌，或许还有助于修复受损的胃黏膜，减轻胃部的负担，让你的肠胃更有活力。
白萝卜当中还含有大量的降糖降脂的物质，比如山标酚、懈皮素等等，这两种物质是能够增加动脉中的血液流量的。
血液流量增加心脏跳动性就更强，还能够起到降压的作用。对于患有糖尿病和高血压的人来说，吃白萝卜是有很大的好处的。
由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。
同时，也有补气养血的作用，可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
白萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排出体内的垃圾和毒素，从而改善皮肤粗糙状况。
此外，白萝卜中含有的木质素还能够提高吞噬癌细胞的能力，其中还含有分解致癌的亚硝酸胺的多种酶，具有强大的防癌作用。
白萝卜营养高，医生提醒：以下类人最好不要碰，或会弄巧成拙
1.气虚人群
体内湿寒气堆积过多，而导致气血匮乏的人群，尽量要少吃白萝卜，可通过中医学药物滋补的方法，补充机体所缺乏的气血成分，达到养生、保健的辅助功效。
中学角度表明白萝卜性微凉，主要是用于体内火气根据过于旺盛的严重患者。若气虚的人群长时间使用，也会加剧自身的气血消耗率，增加自身患有心脑血管疾病的风险。
2.服用中药者
虽说白萝卜具有食疗、药疗的双重营养价值，可以补充机体所缺乏的微量营养元素。
但是在服用中药期间，针对于这类滋补类的食物也要做到及时的忌口，以免出现双向营养物质、药效发挥失调的反应。
建议患有慢性代谢疾病的中老年人群在服用中药期间，忌口白萝卜，断药1~2周时间之内，可通过饮用白萝卜汤的方法，补充机体所缺乏的微量营养元素。
.阳虚型便秘人群
便秘患者是可以适当多吃白萝卜的，因为白萝卜能够起到行气助消化的效果。
但是对于阳虚便秘的人最好不要经常吃白萝卜，这一类人经常会感觉到腰膝酸软，四肢发冷，如果经常吃白萝卜会加重这种症状。
延伸：白萝卜和什么食物相克，4种食物谨慎搭配
1.柿子
萝卜和柿子差不多同时上市，一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时，它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。
柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯，它对甲状腺有抑制作用，从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。
2.丝瓜
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节常见的蔬菜，丝瓜的营养价值很高，因为丝瓜是一种有让内体更凉爽的作用的一种蔬菜。
同时丝瓜也有很强的化痰作用的，丝瓜还可以凉血。但是白萝卜和丝瓜一起吃是会伤元气的，可能会影响到人的身体康复，应该慎重的进行饮食搭配。
.桔子
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
4.木耳
白萝卜具有下气、促消化、加速肠胃蠕动的作用，还能促进肠胃蠕动，有助于排便。但是白萝卜和木耳一起吃有可能诱发皮炎，还会引起皮肤红肿、瘙痒等不适，甚至诱发过敏反应。