欢迎来到聚宝文化！今天向大家介绍一种中药果子——君迁子！
君迁子就是我们经常提到的黑枣，又称野柿子，软枣、牛奶枣，牛奶柿、野柿子等，广泛分布于中国北方地区。黑枣是自然黑，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是亚洲东北部原产的柿属植物。
黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品；黑枣自带黑，黑枣的成熟果实可供食用，亦可制成柿饼，入药可止消渴，去烦热；又可供制糖，酿酒，制醋；未熟果实可提制柿漆，供医药和涂料用。木材可作纺织木梭、雕刻、小用具等，可作精美家具和文具。树皮可供提取单宁和制人造棉。
君迁子是中国东北地区的常见食材，它属于野生水果，外观与枣相似，但它属于柿科，是柿子的一种，在它成熟以后人们会把它收取，然后放在松烟水中煮熟，再用烟火熏制，所以人们在市场上看到的君迁子多是干品。
君迁子吃起来跟柿子口感又不同，它本身有一种沙沙的感觉，甜度很大，或许是水分蒸发后导致。跟柿饼也不同，柿饼嚼起来有劲儿，而且肉质很细腻，像是吃固体的蜜，而君迁子更像是吃红豆沙的感觉。
如何挑选黑枣？
优质的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
黑枣的功效：
黑枣有很高的养生价值，其性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E，和磷、钙、铁等微量元素。黑枣有补肾与养胃的功效，并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。因此，黑枣又被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、增强上皮细胞组织的活力。黑枣还可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
现代药理学实验证明，黑枣含黄色素具有抗菌作用，维生素c可以抗胆结石，单宁成分对HIV病毒复制具有抑制作用，黑枣叶茶抗诱变，黑枣可以提高免疫力，并且含有抑制肿瘤细胞的物质。
与此同时，黑枣胶质中含有的胶酶遇到胃酸后可凝固而形成胃结石。
因此不要空腹吃且食用量不宜多。
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