它被称作水果王,新鲜的没人要,晒干了

白癜风专家郑华国 http://baidianfeng.39.net/a/240530/f1pegcd.html
如今已是10月,正值国庆佳节,有的朋友会出去旅游,有的朋友也会走亲访友,而对于生活在农村的朋友来说,大多都会去走一下亲戚。走亲戚的时候,自然免不了送一些礼品,比如饮料、水果之类的。在笔者老家这边,就会送一种正当季的水果,那就是柿子,不过送新鲜的柿子一般没人要,毕竟山上到处长满了野生柿子树,树上挂满了红彤彤的柿子,想要的话随便去山上走一圈就能摘一背篓。既然山上那么多柿子树,为何还要送柿子呢?其实这也是一种民间的习俗,柿子的“柿”与“事”谐音,而柿子果实形状丰厚圆硕,形如如意,因此送柿子在民间也代表了“事事如意”或是“百事大吉”。而现在有正好是国庆期间,自然送柿子也寓意了好事嘛。当然了,新鲜的柿子一般也没人要,或者说没人吃,不知道在大家家乡那里是否是这样,反正在笔者家乡这边是如此,不过若是把柿子皮削掉,放到太阳底下晒干的话,那就不一样了,人们会就会要,也会抢着吃,因为晒干以后的柿子可是一大美味。在笔者家乡这边,每年到这个时候山上的野生柿子树上就挂满了柿子,辛苦、乡亲们也会去摘一些回来晒干做成“柿饼”来吃。吃过水果的朋友都知道,有许多水果都可以洗了以后直接生吃,比如苹果、梨等等,但是柿子却不行,柿子的皮不能吃,柿子的果肉一般也不要直接吃,这样不仅不好吃,有时候还会引起不必要的麻烦。因为柿子皮种含有大量的酸,吃了容易导致腹痛等问题,而柿子的果肉种含有大量的糖及鞣酸等物质,食用后不利于人体对钙、镁等微量元素的吸收,此外对牙齿和口腔也不利。不过话说回来,柿子的本身的营养价值还是很高的,据资料记载,柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等多种营养物质,若是与苹果比较的话,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。有句俗语这么说“每日一苹果,疾病远离我”,说的是苹果很好,但是若是论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,因此在民间同样也有这么一句俗语“每日一苹果,不如每日一柿子”,人们也把有柿子称作有益心脏健康的“水果王”。因此虽然新鲜的柿子没人要,但是柿子晒干后做成柿饼却是非常受欢迎的,不知道大家哪里柿饼怎么卖,在笔者家乡这边,晒好的柿饼一般都卖20元一斤左右,而且大家也会抢着卖来吃。各位朋友,现在正是柿子上市的季节,你们喜欢吃柿子和柿饼吗?欢迎留言交流哦!


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