秋天是收获的季节，也是柿子成熟的季节，老家门口种着两棵柿子树，每到这个时候，就挂满了沉甸甸的柿子，像一个个红灯笼。
这时候的柿子吃起来甜甜的，深受孩子的喜爱，对于牙口不太好的老人家来说，也是一个不错的选择。
我们都知道，民间有很多流传下来的古语，一些看似夸张，但是却很有道理。有一句俗语叫作：一个柿子十副药，那么这句话是什么意思呢？
首先来看看柿子有哪些营养成分：柿子的营养成分是：果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.6％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素；尤其是维生素c比一般水果高1—2倍，但是也不能多吃。
“一个柿子十副药”，柿子的功效真如此神奇？顾名思义，“一个柿子十副药”指的是吃一个柿子顶了10副药，他真有这么神奇吗？古时候，人们吃柿子起到保健作用，却不会把它当药吃，因为压根没医疗作用，还需要服药支持。
所以有这种说法是因为柿子里含大量的营养成分，特别是维生素微量元素以及他的水果高出数倍，适当的摄入一点确实有好处。
适量吃柿子有哪些好处？这几个好处或不请自来1.止血
新鲜柿子有凉血止血作用，柿蒂有降逆止呕作用，柿饼和胃止血，柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血；有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极疗效。
2.润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用，另外柿子和柿饼都可作缓和滋养品，并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
.止咳化痰
首先柿子有止咳化痰润肺的作用，现在天气比较干燥，稍微不注意就容易出现嘴唇干燥，痰多咳嗽的情况。柿子有清热解毒的作用，可以帮助润肺降肺火，改善咳嗽痰多的现象。经常咳嗽或痰多的人，吃完柿子后，会感觉整个胸口周围都会舒服不少。
4.美容养颜
提起美容的话题，很多爱美人士都颇有心得。但是今天要介绍的并不是什么美容产品，而是最为朴实无华的柿子。
之所以会推荐它，其实就离不开这其中含有的胡萝卜素，这属于是一种强抗氧化剂，能够延缓衰老的进程，保存肌肤表面的胶原蛋白，抑制自由基的生成，减少自由基对于蛋白质、脂质等造成的伤害。
吃柿子有哪些禁忌？不妨了解清楚1.不要吃太多
如果一次性吃的柿子太多，是会容易导致胃石的。这和柿子的本身的特性属性有关，因为柿子中含有鞣酸，而这些物质则会在胃中可以聚集，从而形成了胃石。
所以不要一次性吃太多的柿子，可以分开吃。这些物质就会被代谢掉，不会聚集，从而不会形成结石的。
2.糖尿病少吃
众所周知，糖尿病患者是不可以吃含糖量高的食物的。而柿子，就是典型的高糖含量食物，其中含有果糖、蔗糖等多种糖分，升糖指数很高，若是糖尿病患者进食，短时间内会出现血糖值快速上升的现象，不利于病情的稳定。
.不要酒后吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子。另外，酒精会加速胃酸与鞣酸的反应。所以空腹或酒后尽量不要吃柿子。
4.肠胃不好的人少吃
对于肠胃不好的人来说，吃了柿子反而不利于自身健康，比如说会让人体出现拉肚子，或者是消化不良的现象。所以，肠胃功能不好的人最好别吃，否则对身体健康反而不利。
5.不和高蛋白食物同吃
吃完柿子之后千万不要与螃蟹鱼虾之类的海鲜一起吃，吃了之后可能会引起消化不良，严重的话会危及生命，除此之外，吃完柿子之后也不能吃鹅肉，海带，酸菜，同时不能喝酒喝牛奶。
6.不要吃未熟的柿子
忌食未成熟的柿子，柿子在脱涩期间鞣酸含量逐渐降低，如果柿子没有成熟，果肉中鞣酸含量很高，不仅口感比较涩，还容易发生柿石，所以不建议在没有成熟之前食用柿子。
延伸阅读——柿子除了直接吃，还有哪些吃法？1.柿子蛋糕
柿子蛋糕是一款非常受欢迎的烘焙美食，口感鲜美、柔软，适合各个年龄段的人食用。制作方法也比较简单，只需要将成熟的柿子去皮、去籽、捣成泥，加入面粉、蛋液、糖等材料搅拌均匀后烤制即可。
2.柿子火烧
拨开柿子取出其中的果肉，然后用筷子搅拌，加入等量的面粉进行搅拌，然后盖上保鲜膜让它醒半个小时左右，再准备点食用油和芝麻，双手涂油拍柿饼，粘上一层芝麻，锅底铺油，将柿饼煎至两边金黄后吸去油就好了。
.烤柿子
还有部分餐厅以“柿”为宴，不仅将果肉做成冷盘和甜品，还将柿子的甜味和质感融入菜品，制成柿子酱和柿子醋等搭配烤羊、烤鱼，解腻又增添了独特风味，将柿子幻化成不同的菜品，从冷盘、主菜到甜品，让食客将柿子的创意菜吃个痛快。
4.柿子酱
柿子酱做起来就要用到很多柿子了，做好的柿子酱甜腻可口，尝过之后让人回味无穷，如果你家的柿子实在太多了，把它做成果酱，可以将美味长久保存。
总的来说，柿子浑身都是宝，这一点也不假，它的营养价值不可否认，但仍然需要注意食用的细节与方式方法，健康合理地食用柿子，才能让它在冬天给我们带来最大程度的健康。