来源：陕西法制网
七里黄泥红树岗，西风果熟一村香。秋风飒飒，又是柿子红透时。十月，长岭村漫山遍野的甜脆柿已经全黄，在山地田间肆意生长。
静谧如水的秋晨，行走在长岭村的林深处，远远望去，火红的甜脆柿如灯笼似的垂挂在树枝上，两三个挨在一起，四五个围成一团。走进一看，果面橙黄富有光泽，个个扁圆丰润。
“今年的柿子长得好啊，个个都大，又甜又脆，削皮即食，娃娃你尝尝。”果农胡大爷给邻居小孩递上一个甜脆柿说到。邻居张大妈接过柿子，一边麻利地削皮一边说道：“确实如此咧，我们村的柿子，个个果肉细腻且不生涩，口感脆生生、甜津津的，回味悠长。”
这种甜脆柿不同于需要人工脱涩的柿子，在充足的阳光照耀下，加上合适的昼夜温差，果实在枝头成熟后自然脱涩，多年来果农只采用农家肥灌溉，从来不使用催熟剂，秉持传统精耕细作的匠心精神，踏实农耕，种出来的甜脆柿吃得放心、安心。
“好山好水出好柿，我们村栽种的甜脆柿，口感干脆利落，有苹果一样的酥脆感，又能吃出哈密瓜一样的香甜，皮薄肉厚，无核无籽，不仅清爽解腻，而且解秋燥润肺，深受顾客喜爱。”长岭村村委副主任胡永菊介绍到。据了解，长岭村种植甜脆柿余亩，预计产量余斤，每颗甜脆柿可食率高达90%，个大饱满、脆甜多汁、营养丰富、食不涩口。
千秋意气，万里芬芳，付诸匠心，成就美味。秋末里的长岭甜脆柿，正如北宋诗人张仲殊形容的一般，“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”
通讯员：王贤卓
审核：姚启明