柿子树的繁殖方式一般常用嫁接的方式，这种方式容易保持优良树种的优良性状，一般不会采用种子繁殖的方式。因为柿子一般不是纯合体，种子繁殖的话一方面周期太长，另一方面容易发生变异，优良性状不好保持。嫁接的繁殖方式从嫁接到结果周期明显缩短，成活率高。那么关于柿树嫁接为我们应该注意些什么问题，嫁接以后的柿树应该如何管理呢？
一、嫁接的时间和部位
嫁接的时间因方法、地区而不同。枝接于春季萌芽前后进行，北方多在3月下旬至4月上旬，常用劈接、皮下接和切腹接法。芽接，6~9月可用嵌芽接、方块形芽接、套接和“丁”字形芽接。
二、嫁接方法
柿树嫁接，春季多采用枝接(切腹接、皮下接、劈接等)和带木质芽接，夏季多采用“丁”字形芽接或方块形芽接，也可采用带木质芽接等方法。
1.劈接法。常用于较粗大的砧木或高接换种确定嫁接部位后，选择光滑挺直处截断砧木，断面须光滑平整，以利愈合。从断面中心直劈，自上向下分成两半，深3~5厘米。接穗长度留2~4芽为宜，在芽的左右两侧下部各削成长约3厘米的削面，使成楔形，使上端有芽的一侧稍厚，另一侧稍薄。然后将削好的接穗，稍厚的一边朝外插入劈口中，使形成层互相对齐，接穗削面上端应高出砧木劈口0.1厘米左右。用塑料薄膜绑缚严密。在北方干旱地区，为防水分散失影响成活，可用蜡涂封接口或培土保湿。
2.“T”字形芽接
(1)砧木的处理。在嫁接部位横切一刀，深达木质部，长度大于1厘米，再于横切口中部向下纵切一刀，长度大于2厘米，将砧木切成丁字形的嫁接口，并用小刀略翘起开口处的嫁接口，并用小刀略翘起开口处的皮层，形成嫁接口。
(2)接穗处理。在强壮、充实的当年生枝上选择饱满的芽做接芽。在接芽上方距芽尖0.6~0.8厘米处横切刀，深达木质部，长度为1厘米左右，再以接芽为中心切成“盾”形芽片，宽度不小于0.8厘米，长度为2厘米左右，带叶柄取下即为接穗
(3)嫁接。将芽片插入“T”字形切口中，芽片顶端与砧木横切口对齐，用塑料条带绑缚严紧，露出芽体。
三、嫁接注意事项
(1)柿砧穗富含单宁，切面在空气中氧化生成隔膜阻碍营养物质的交换和愈伤组织的形成，降低成活率，嫁接技术要熟练，速度要快
(2)应选粗壮充实、皮部厚而营养丰富的枝条作接穗，枝接时应蜡封接穗，或用塑料薄膜全部包护。芽接时选饱满芽嫁接，成活率高。
(3)枝接砧穗削面长则结合面大，芽接时削芽片要稍大些利于成活。
(4)砧穗(芽)形成层对准对齐，结合部绑紧绑严可促进成活。
四、嫁接苗的管理
1.芽接苗的管理
(1)剪砧。为了保证柿苗的质量，一般情况下，芽接好后当年不剪砧。第2年春季萌芽前进行剪砧工作。在接芽上方0.5厘米处，剪除砧木，剪口要平滑，不要造成剪口劈裂。
(2)除萌。在接芽萌发的同时，及时去除砧木上的其他萌芽，保证接穗芽生长良好。要注意随萌随抹。
(3)浇水、施肥。苗木根系较浅，抗旱性差，要做到小水勤浇，肥少施勤施。
(4)中耕除草。及时松土保墒，清除杂草。
(5)防治病虫害。柿苗病虫害较少，应以预防为主。柿苗病虫害主要有柿角斑病和柿炭疽病、刺蛾、金龟子，及时喷洒杀菌剂、杀虫剂。
(6)防冻害。柿树苗抗寒能力较差，易发生冻害，应注意采取措施防护。
2.枝接苗的管理
(1)解除绑缚物。当接穗芽长到40厘米左右时，为防止影响嫁接部位增粗，及时松开绑缚物，再轻轻裹好等到接穗芽长到60厘米以上时，再彻底去除绑缚物。
(2)绑支架。如果嫁接部位比较高，新梢生长比较快时，为防止接穗新梢被风吹折，当长度达到30厘米以上时即可在砧木上绑一根竹竿或木条，方向和接穗新梢水平，将新梢固定在其上。
(3)除萌。在接芽萌发的同时，及时去除砧木上的其他萌芽，保证接穗芽生长良好。要注意随萌随抹。
(4)浇水、施肥。苗木根系较浅，抗旱性差，要做到小水勤浇，肥少施勤施。
(5)中耕除草。及时松土保墒，清除杂草。
(6)防治病虫害。柿苗病虫害较少，应以预防为主柿苗病虫害主要有柿角斑病和柿炭疽病、刺蛾、金龟子及时喷洒杀菌剂、杀虫剂
(7)防冻害。柿树苗抗寒能力较差，易发生冻害，应注意采取措施防护。