天气渐渐变冷，漫步于田间地头，放松心情，领略大自然的风情，未尝不是一件乐事。此时，漫步在清水县小泉峡百里绿色长廊，远远可以看到那一颗柿子挂满枝头，显得分外耀眼，红红的柿子像灯笼一样挂满枝头，美景如此，让人忍不住去采摘、品尝。又是一年柿子红了，黄灿灿、红彤彤、牢牢的挂在枝头，你用嫣红的笑容尽情的绽放。柿子红了，我心中永远的风景。
下面给大家介绍一下，柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从克到克。
柿子的生长环境强阳性树种，耐寒。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根性，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应性强。潜伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。
柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩、肥地、瘠地、粘土、沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产，对充分利用土地，提高地面覆盖率，改善气候，改善人们居住环境有其重要作用。
柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子:它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
城市里的人儿，故乡的柿子红了，那枝头簇拥着的果实，宛若儿时肆无忌惮的笑般热烈……此时的，你在何方？又将何时归来。