还有十几天就过春节了，又要开始胖三斤的节奏了。
今天外面有风，天气晴朗，想简简单单的吃个饭。一蔬一果一粥一饭，过的是日子，全身愉悦，才是吃得舒服，才是食物对人的贡献。
吃几顿清淡的，留下力量好对付春节的大鱼大肉。
玉米麦片粥：
玉米麦片粥真的很好喝的。具体的营养我不知道，我不是营养学家，也不指望用玉米麦片粥养生，只是单纯的喜欢喝。味道很清淡，熬好了有玉米的甜和麦香，而吃麦片有点像吃小食品，悦愉了我的囗感。
做法：
砂锅做水，水开放玉米面，玉米面要提前用水调开，放麦片，大火烧开小火煮，煮20分钟。不要离开，因为玉米面会漫锅的，要小心看着锅。
有粥了，还要有干粮，今天准备的干粮，营养丰富膳食平衡，其实我对食物的要求只有一个，好吃。
今天的干粮是，没有章鱼的章鱼小丸子，其实就是蔬菜丸子。
蔬菜小丸子
少量的圆白菜切碎，拌入白面，加一个鸡蛋，拌成面糊。
章鱼锅加热，刷一层油，倒入面糊，放上芝士和焯好的小白蘑菇，等一下面糊定型了，翻过来再烙一会就可以出锅了。
挤一圈色拉酱，再浇上点芥末酱，撒上木鱼花，好了，看着木鱼花在丸子上舞蹈吧，多做点，少了不够吃的
有粥有干粮再配两个菜吧，有红有绿的。
西红柿炒鸡蛋
准备食材：
西红柿二个，鸡蛋三个
就这么普通而简单的菜，在餐桌上霸占了好多年，可以下酒，可以下饭，可聚餐，可以独食，也可当作大菜登大雅之堂，而红色和黄色无论什么情况下同时出现，第一反应总是：咦，番茄炒蛋！
西红柿是外来物种，＂西＂代表的是西方，西方红色的柿子，也不知这样浅显的解释是否说得过去，如果碰巧说对了，还是有点小喜欢的。
1.西红柿去蒂切厚片，鸡蛋打散备用。
2.锅里放油烧热，放入蛋液，炒至蛋液凝固百分之九十下西红柿，放一小勺盐，慢火炒，这样西红柿里的原汁慢慢的释放出来，慢慢地渗透到鸡蛋里，鸡蛋里充盈着西红柿的味道。
因为加热，鸡蛋也变的酸酸甜甜的。
今天做的是咸口的，有时也做甜囗的，只是在出锅前放一小勺糖，盐是一定要放的，甜口是在咸的基础上才甜的。
清炒时蔬：
这道菜没有具体食菜，因为清炒时蔬里的“时”，是表达时令的意思，就是我们说的应季菜。每个季节都会出代表菜，那时菜真正的地长到了时候，水分，营养充足，状态是最好的，清炒能最大限度的保留菜的本味和水份。
今天用的是油麦菜。早市一位老人卖的，看着新鲜，冰天雪地的能吃到新鲜菜也开心。
做法：
油麦菜切段备用。锅里放油，油热下蒜末爆香放油麦菜，大火翻锅，放盐，少淋点醋，油麦菜变色放蒜末出锅。
OK，关火，吃饭。
这样的午后，我品尝着自己亲手做的自己吃得舒服的美食，不禁感叹道饭，会做饭才是对自己真的好！
我是喜欢吃愿意做的如意厨娘，愿大家万事皆如意。