导语：欢迎来到做份美食给你吃，西红柿炒鸡蛋这样做，鲜香嫩滑超好吃。今天分享一个正宗西红柿炒鸡蛋的做法。碗中打入三颗鸡蛋，加入一勺盐，再加点清水，这样炒出来的鸡蛋蓬松宣软，吃起来非常的嫩。
然后再加入一点料酒，可以去除鸡蛋的腥味，吃起来也能更加的美味，用筷子充分的脚伞放旁边备用。把西红柿对半切开，再把硬地去掉，改刀切成小块，起锅烧油、倒入蛋液。我们来看一下，因为刚才加了清水，鸡蛋看上去非常的滑，炒成这样，先盛出来备用。
再次起过烧油、倒入西红柿，加点食盐，胡椒粉翻炒一下，炒至西红柿出汁、放葱花，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。一道鲜香嫩爽的西红柿炒鸡蛋就完成了，做法也是非常的简单，鸡蛋非常的嫩滑。