讲到在秋季中最为惹眼的一种水果，相信绝对是柿子莫属。柿子与其他的水果不一样，因为并不是四季都有的水果，它只是在秋季丰收，所以只有在秋季的时候，柿子才会出现在水果市场上。虽然柿子每年销售的时间不长，但依然很受人们的喜爱。
而柿子因为味甜汁多，而且富含维生素C和胡萝卜素，都是对人体很有益的营养物质。其中，尤其是含有的维生素C，对人体特别有益处，所以虽然季节性特征很少明显，但依然是很受追捧的水果。
在如此强大的市场需求之下，很多的种植户也是看到了柿子其中潜在的巨大商机，纷纷开始了种植柿子树的计划。那么在种植柿子树的过程中又该注意些什么，如何才能实现柿子的优质与高产呢？
首先在柿子树的种植前对于柿子树品种选择非常重要。首先要选择营养价值高、耐储存、商品性高、抗病率强等的优点来选择适合自己地域种植的柿子品种。
之后，就是种植柿子树所需的土壤。柿子对于土壤的要求不会很高，稍微干旱点或者稍微湿润点都是可以的。所以在选择柿子的种植地时不需要考虑过多因素，只需要保证种植地通风性好、土壤比较疏松而且当地阳光比较充足就足够了。这种环境下的柿子生长也会比较好。
但千万要记住的一点是不能够在黏质土壤之中种植柿子树，不然的话很可能会导致我们柿子树的死亡，因为粘质土壤透气性不好，非常容易造成柿子树根部呼吸困难的情况。
之后在种植柿子树的方式上，通常会选择用嫁接的方式来进行。在嫁接的时候一定要对幼苗进行固定，可以使用比较细的树枝进行固定。这是因为幼苗很脆弱，如果没有进行固定，一阵稍大一点的风或者阵雨就可以将幼苗吹倒或者打下，直接造成的幼苗死亡。
在柿子种植好之后，接下来就是对于柿子进行的科学管理。在柿子树的幼苗阶段，我们一定要及时的施肥，帮助柿子树幼苗快速成长，短时间内进入到结果期。而在柿子马上要成熟的时候，这时要使用一些尿素或者是钾肥，这两种肥料都可以帮助柿子更加快速的成熟，而且着色均匀让柿子更软口感更好。
而柿子树的成长中最不能缺少的就是水分的补给。所以在柿子树的成长过程中，大家要做好浇水的工作。柿子想要更软口感更好，那么水分是必不可少的。
在柿子果实快速生长时期可以稍微加大一些浇水量，这样可以让柿子树的根部能够吸收更多的水分，补充到柿子果实中去。而在雨水比较充沛的时期，就要做好排水的工作，以免出现积水泡烂柿子树的根部，最后导致柿子树的死亡，最后影响到收益。
而在后期，也要注意对柿子树进行修剪的工作。将柿子树上残枝败叶和不需要的树枝剪掉，从而让果实吸收更多的养分。让养分被高效地利用，而不是造成资源的浪费。
种植柿子树其实是非常简单的。而且柿子的利润也是相当可观，确实柿子是一种非常有潜力的水果。只要做好科学的田间管理，相信一定可以让柿子轻松实现高产与高质。