秋天吃柿子益处多柿饼表面的白霜可以治疗

柿子营养丰富,含有葡萄糖、钙、铁、碘各种维生素及微量元素。鲜柿中含有大量的碘,对预防甲状腺肿大非常有益。柿子性凉,秋天天气干燥,吃柿子可以润肺止咳,轻松克服秋燥。成熟的鲜柿可以直接吃,每天吃一个,不咳嗽不上火。但相比较而言,柿饼的营养比柿子更好。《本草纲目》载其性味“甘,平,涩,无毒”,主治“虚劳不足,消腹中宿血,涩中厚肠,健脾胃气”,“润心肺,疗肺痿心热咳嗽,润声喉”。所以,柿饼的许多营养元素,包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。此外,柿饼也比柿子更安全,新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿饼已经去除。每天适当吃些柿饼,既可以润肺化痰、健脾补虚。关于柿子,民间有很多流言蜚语,比如:螃蟹和柿子同吃会中毒等等。营养膳食科的专家解释过:从中医角度看,螃蟹本身性寒,柿子也是性寒的;螃蟹富含蛋白质,柿子中含单宁酸,两种物质之间相互产生影响,让胃肠中的消化酶活性下降。对于一些肠胃功能较弱的人来说,这两样食物一起吃,容易造成胃部不适或腹泻。对于胃肠道功能较好的人来说,如果在吃螃蟹时,增加醋和生姜,即使餐后吃了柿子其实也并无大碍,不存在中毒一说,但从养生角度看,最好还是不要同时吃。但吃柿子也有一些要点,空腹时尽量不要吃柿子。一次不要吃太多柿子。尽量不要和高蛋白食物同吃。肠胃不好的人要少吃柿子。未成熟的柿子不要吃,未成熟的柿子里鞣酸含量特别高,会沉积在胃里,在胃内迅速形成胃石,造成胃部不适。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质,可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。上火了、口腔溃疡了,可以选用一个白霜满布的柿饼,一块块掰开含在嘴里含一会儿,然后细细咀嚼咽下,再喝一大杯鲜榨的猕猴桃汁,小口频饮,连服三天,口腔创面就可基本愈合,疼痛也可迅速缓解。小编在这里为大家介绍两款柿子养生粥:润肺养颜粥食材:柿饼50克,绿豆克,粳米适量。做法:先把米淘净,加入绿豆、毫升矿泉水,大火烧开后,转中火煮60分钟,再加入切碎的柿饼,同煮20分钟后食用。功效:清热养颜、润肺平疮,适合各年龄段成年朋友在秋冬季食用,特别是脸上容易生痤疮的青年读者。山薏柿饼粥食材:鲜山药g、薏苡仁60g、柿饼60g、陈皮3g、粳米g。做法:先将鲜山药,洗净、切小块;柿饼,切成小块;陈皮,湿润后、切丝。然后,和薏苡仁、粳米置于砂锅内,加水适量,同煮成粥。功效:补肺健脾祛湿、养阴润燥止咳,也可用于脾肺气虚、阴虚内热,劳嗽干咳,咯血、吐血、便血,食欲减退,大便溏泄等症的辅助治疗。普及医学知识、寻找名医大咖、查询最新医讯,请


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