柿子树是民间的吉祥树，由于柿子谐音“事”，寓意事事如意、万事如意，加上柿子红艳艳，栽植门前，给家庭带来喜庆的氛围，况且柿子树本身也是一种很好的观赏树，夏可遮荫纳凉，入秋碧叶丹果，鲜丽悦目，冬季映衬着苍枝、蓝天、白云、红柿，鸟雀，俨然就是一幅天然的山水画。
俗话说“一个柿子十副药”，柿子甜腻可口，营养价值非常高，柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒等多种微量元素，可以补充人体所需的维生素以及微量元素，由于维生素C含量高，吃柿子可以美容养颜，同时柿子中还含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的功效，秋季吃柿子，非常有益人体健康。
柿子还具有药用价值，李时珍《本草纲目》中“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，止嗽止血之功”，柿果味甘涩、性寒、无毒，归肺经，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾、治痢等功能，可以缓解干咳、喉痛、高血压等症。
进入秋季，气候干燥，推荐一种柿子食疗做法-----柿子果酱，将柿子剥皮后切成块状入锅，加入水及柠檬汁，煮沸，然后转小火并加入麦芽糖，继续熬煮，煮时要不停搅拌，以免凝固，直至麦芽糖完全融化，可适量加入白砂糖熬煮至浓稠状，味道甜蜜，生津止渴，健脾润肠，老少皆宜。
那为什么要剥皮，因为柿子皮含有大量的鞣酸，这种物质吃起来舌头有一种“涩涩的”感觉，这种物质在胃酸的作用下，会发生化学反应，生成一种沉淀物，也就是我们常说的柿石，所以柿子皮是有毒的，不能吃，在民间，柿子还有一个偏方，用放软的柿子，把里面的果汁涂抹在冻伤的地方，几天便可痊愈。所以在寒冬来临前，涂于容易冻伤部位可预防冻伤。
如今，柿子即将成熟，秋季吃食，健康度一秋，鲜嫩营养高，你喜欢吃柿子吗？不妨留言交流。