专注分享地方农特产美食
世界为村，不分界邦
红柿当头
柿柿如意
大红灯笼高高挂
中国人对红色情有独钟，“中国红”在华夏大地流行了几千年，是中国人骨子里最喜庆的颜色：而秋冬里红彤彤的柿子，就是喜庆辟邪的一个象征。
发音上，“柿”与“事”谐音，进而衍生出喜“柿”连连、“柿柿”如意、万“柿”大吉、好“柿”成双等祝福语，妥妥的是一个吉祥物。
而它的原产地在中国，距今已有多年的种植历史。如今，中国的柿子占据着全世界90%的栽培面积和80%的产量，稳居世界第一。品种资源也最丰富，竟有种！
全国大部分省份都有种植，东起浙江、西到甘肃，南起广东、北至河北，霜降一过，便是摘柿子的时候，柿子像是一个个灯笼，把大半个中国渲染得红彤彤、黄澄澄。
鲜红的柿子红嘟嘟，可爱至极；一个个小蜜罐挂在树上，诱惑至极，估计没几个人能抵挡得住这甜到掉牙的红柿子……
那么问题来了，中国十大名优柿子产自哪儿？哪里的柿子最好吃呢？
桂林恭城月柿
脆甜可口的“中华名果”
很多人都不知道，全国1/3的柿子来自广西——年，全国柿子产量万吨，广西仅一省便占了万吨，位居全国第一！广西的主产区是桂林的恭城、阳朔和平乐，种有月柿、甜柿、牛心柿几个品种，而恭城月柿最出名，年被评为“中华名果”。
因恭城月柿去皮晒成柿饼后，表皮有一层糖分蒸发后形成的白霜，形状像一轮圆月而得名。
恭城月柿为脆柿，色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核，它可不是一个软柿子，火红的果皮下藏着一颗脆实的心，一口咬下去，果肉与汁水交织，爽脆可口，甜而不腻。
恭城月柿全身都是宝，鲜嫩的叶子，可以包食日料，鲜香美味；脱水的叶子，可做红茶，生津止渴；柿果、柿饼、柿干等清甜可口、健胃润肠；柿果酒，甜美香醇、醉不上头……
而早在民国时期，恭城月柿就已踏入东南亚，以脆甜可口的口感“霸占”了他们的胃。据说，民国12年（年）的冬天，孙中山先生在广东虎门品尝恭城柿饼后，对其赞不绝口。
陕西富平尖柿
人生至甜，也不过如此
富平尖柿已有多年的历史，富平县内有许多百年以上的柿树，在曹村镇就生长着一棵树龄超过多年的“柿寿星”，它胸径达2.45米，冠幅达17米，据说现在每年还可摘收鲜柿多斤。
富平尖柿，果个大，皮色橙红、透明无籽、汁多肉软、甜美非常。富平尖柿是一个名优品种，含有14种营养物质和微量元素，其中每克含钙量就有毫克，其营养价值居同类产品之冠。用它做成的柿饼，被誉为“制饼珍品”！
明朝万历年间（年－年），太师太保孙丕扬曾以富平柿饼作为贡品献给神宗皇帝，让富平柿饼名声大振！
如今，每年采收做成的"吊柿饼"个个柿霜白厚、软糯香甜、底亮质润，一排排整齐地垂挂着，阳光照耀下，像是一面面橘黄色珠帘，果香弥漫在空气中，它不仅是馈赠亲朋好友的上佳礼品，还是秋冬季节里赏心悦目的一大美景。
撕开一个，晶莹的果肉、通红的流心，诱惑着人们大吃一口！
这样的甜，我不信你不心动。
陕西临潼火晶柿
晶莹剔透、甜而不腻
陕西的柿子是“柿”界明星，除了富平柿饼，临潼的火晶柿子更是它的一大王牌，被誉为“最甜金果”。
临潼火晶柿，“赤如火，亮如晶”，红得像火球，质似水晶而得名。
作家陈忠实的家就在陕西，他曾说火晶柿“食时一手捏把儿，一手轻轻捏破薄皮儿，一撕一揭，那薄皮儿便利索地完整地去掉了，现出鲜红鲜红的肉汁，软如蛋黄，却不流，吞到口里，无丝无核儿，有一缕蜂蜜的香味儿”。
因为它无丝无核、丰盈多汁、皮薄如纸，轻轻撕掉那一层外衣，往嘴里一吸溜，那滋味太美了！当地人甚至用吸管吸着吃，被人们称为挂在树上的“饮料”。
据说，年秋，西哈努克亲王带家人到西安时，在路上发现了火晶柿，王子忍不住诱惑，吃下一盘火晶柿子导致夜里闹肚子，但离开时仍不忘带走一篮。
湖北罗田甜柿
无需脱涩，甜到心坎
与需要脱涩的涩柿相比，自然脱涩的罗田甜柿太得人心了！成熟了，摘下就可以直接吃，那可是圈粉无数！
尤其是罗田县錾字石村的甜柿最负盛名，是全国唯一不脱涩即可食用的天然甜柿品种，以此命名的“罗田甜柿”已载入中、日两国权威机构的林果专著，地位不容小觑。
錾字石村所产的甜柿，在罗田甜柿界那绝对要高人一等，因其皮薄肉嫩、个大核少、汁多糖浓，在全国众多柿子品种中，被列为最优品种。也正是因为这样，也让罗田甜柿得以声名远播。
河南仰韶牛心柿
甜如蜂蜜，食后复思
牛心柿，盛产于仰韶文化发祥地河南渑池县石门沟，因形似牛心而得名。
牛心柿不只形如牛心，也很有牛脾气，要花点心思才能吃到它。
作为涩柿，牛心柿与拿起来就能吃的罗田甜柿不同，要想尝到它脆酥利口的美味，还要经过繁琐的脱涩和漫长等待。
相传，汉景帝对牛心柿十分倾心，在尝过牛心柿后，更是赞不绝口，赐予“糖柿”美名。牛心柿最奇妙之处还在于用它做成的柿饼，放在冷水中稍加搅拌，便能化浆，化浆后食用可与蜂蜜媲美。
山西永济青柿
每日一苹果，不如每日一柿子
永济，古称“蒲州”——“蒲州柿子邠州梨”，蒲州柿子说的就是永济青柿。
永济种植的柿子品种很多，但青柿最好。青柿的颜色其实以红色为主，但因红里泛黄，黄里透青，才叫它“青”柿。
它的栽培历史大概有年，明清时地方官吏就以青柿作为贡品，向宫廷进贡。曾于年参加巴拿马的“万国博览会”，斩获一等奖。
永济柿子富含葡萄糖、果糖、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分，如果与苹果对比，除了锌和铜的含量低于苹果外，其他成分柿子都占优，所以当地有“每日一苹果，不如每日一柿子”的说法。
更让人惊叹的是，轻轻掰开青柿加工成的柿饼，竟能拉出一尺多长的油丝。把青柿饼放到碗里，用浓茶一冲，便可溶化为汤汁，喝一口，叫人欲罢不能。
河北元氏大红袍柿
日本首相点名进口
“元氏县，九道沟，沟沟里面有讲究。最属黑水柿子稠，黑水柿子红满沟”。
九道沟之一的黑水沟，位于河北元氏县，以产大红袍柿子而享誉中外，长期被日本、以色列的育种专家