在农村居住，随没有城里繁华热闹，购物方便，但农村也有一种优势，噪音少清静，而且闲暇时到山中转转，既锻炼了身体，呼吸一些新鲜空气，如运气好的话，说不定还会有意外惊喜。小编今天就属于运气好的那种，无意中遇到了一种天然美味，这东西真是可遇不可求，即使在农村长期居住的人，想找到它也不是那么容易，虽然农村人基本上都知道它喜欢生长在什么地方，但没人知道它什么时候生长，只有偶尔遇到了采回家，自己做成菜肴，美美的吃一顿。
由于这种食材长得不多，很少有人拿去卖，所以吃过的人很少，到底是什么呢？我们当地人叫它柿子蘑。农村的柿子树很多，为什么说它可遇不可求呢？因为不是所有的柿子树都会长出蘑菇，它喜欢长在被锯掉柿子树的树根上，或是生长在年代很长的老柿子树根，还有一个特殊的地方，柿子树并没有完全枯死时由地皮被锯掉，这样的树根才容易长柿子蘑，因此要遇到它真的不容易，小编今天机遇不错，在一个柿子树根就发现了三堆，赶紧采回家摘干净，将锅中加水烧沸，放入柿子蘑焯一下捞出，锅中水倒掉刷净，置火上加入少量植物油，放猪瘦肉翻炒，加花椒粉、葱末再炒几下，放入柿子蘑翻炒，加盐、酱油再加一点水，开锅后淀粉勾芡出锅，小编品尝口感很不错，爽滑脆嫩，有些像吃金针菇，但比金菇好吃好嚼。
朋友们有时间到山区的农村游玩，不妨多留意，万一要是遇到了可以采回去，美美的吃一次，其实不在意这东西价值多高，主要是能提升一点生活的乐趣，并且说它也算得上是少见之物，物以稀为贵嘛。小编也要提示朋友们一下，到山区游玩一定要走路小心，注意安全，不要到太陡峭的山坡去，特别是女性朋友，莫要穿高跟鞋以免脚受伤。
柿子蘑很难找，你们见过吗欢迎朋友们交流与评论，如喜欢本文，别忘了转发、点赞或收藏哦。