相信大家在平时一定吃过柿子吧，的确在10月份柿子成熟季的时候，满大街都是卖柿子的，柿子作为一种水果受到了很多人的喜爱，柿子的甜味可以具于水果之首，不仅如此，柿子不仅口感非常的好，而且也有着很高的营养。
在日本有一家专门的柿子博物馆就明确记载了柿子的原产地是在中国，的确，中国对于柿子的栽培已经有着上千年的历史了。应季的柿子皮薄肉多，味道吃起来也十分的鲜甜。新鲜的柿子是非常甘寒的，可以养肺和胃，因为深秋的燥气非常重，所以很多人就会觉得干干的，我觉得这个时候就是最适合吃柿子的时候了，吃点柿子可以缓解喉咙的干痒，不过柿子的性凉，通常每天吃1、2个就可以了，不要贪多吃太多哦。
我一直吃的柿子都是软软的口感，感觉里面的水分特别的多，味道非常的香甜软糯。但是很多人不喜欢吃这种柿子也正是因为它的口感太过于软了，而且在食用的时候，往往会弄得自己身上手上到处都是，吃起来感觉特别不方便，所以久而久之他们就不再喜欢吃这种柿子了。我倒是挺喜欢软柿子的口感的，不过也经常觉得吃的时候真的很不方便。后来，我第一次吃到了脆柿子简直惊为天人，脆柿子的口感有点颠覆了我对柿子的认知，一开始看到的时候我还以为是没熟的柿子所以不敢吃，可是只要尝上一口就会爱上。脆柿子的口感是又脆又甜的，而且一点也不会觉得涩口，就想吃在吃苹果一样。
其实，柿子不仅仅是作为水果，柿子的吃法还有很多种，比如我们最常见的对于柿子的一种做法就要数柿饼了。还记得以前过年的时候，家里的年货一定少不了的东西就是柿饼了。可能很多人觉得柿饼非常的难吃，不仅口感吃起来很柴，而且甜到齁人不说还十分的粘牙，曾经我也是这样觉得的。直到我遇到了富平的柿饼，富平的柿饼也非常的有名，它不同于普通的柿饼，外皮清甜柔韧，表面还带着适量的糖霜，微微的甜度带着属于柿子的清香，一点也不会觉得腻人。咬下一口，果肉的口感是沙沙的感觉，而且里面还会流心，糯糯的柿饼里面柿子的香气非常的浓。
除了柿饼，还有一种叫柿子糊塌的小吃也非常好吃，柿子糊塌是将柿子捣成糊状，再裹上面粉，最后用油炸的方式制作出来的一种小吃。刚炸出来的外皮比较松脆，里面则是柿子糊糊，不爱吃甜的人吃起来可能会觉得有点甜，但是我觉得这个甜味还是可以接受的那种，因为是比较自然的柿子甜味，所以吃起来不会觉得特别的齁。吃起来会微微有点粘牙，我觉得这个的缺点是油会稍稍觉得大了一些，如果你是个喜欢有香味的人，可以去尝尝，不会觉得失望的。柿子糊塌不仅有原味的，还可以在里面加上核桃之类的果仁，外皮酥脆内馅软绵，酸甜的柿子再加上各种辅料，滋味真的是非常美妙的。
除了这些吃法，往往要是买多了柿子，吃不掉的柿子眼看着就要熟烂了，这时候很多人都会选择把它们做成柿子酱。柿子讲的做法非常简单，只要压碎放入锅中加水熬煮就可以了，自己做出来的柿子酱因为没有过多的加入什么作料，所以吃起来非常的健康，在现在非常讲究健康的时代里，已经有越来越多的人会自己在家制作柿子酱了。做好的柿子酱口感清甜，非常适合在早上的时候，在面包片上涂上一层柿子酱，这样面包的口感也会丰富许多。
不知道你们有没有吃过烤柿子，秋季的柿子本来就是甜蜜多汁的，烤出来的柿子是虽然软绵但是是有些微微的嚼劲的。搭配着吐司一起吃是刚刚好，小块的吐司浸润黄油，烤到刚刚好的焦状，吃起来脆酥酥的，搭配着又软又甜的柿子堪称完美，配上一点点奶酪也能搭配得很和谐。
柿子虽然很好吃但是也有很多要注意的地方，柿子是不能和海鲜一起吃的，也不能和番薯一起吃，空腹的时候最好不要去吃柿子，而且也不要一次食用大量的柿子。但柿子也是浑身都是宝的一种食物，食用适量的柿子不仅是对心脏有着很大的保护作用而且也能软化血管，所以很适合老年人食用。虽然柿子是不多吃的，但一旦下口就会忍不住，不尝一下非同一般的脆甜口感，总是会觉得有所遗憾的。
你们喜不喜欢吃柿子呢，柿子食用的方法也是非常多的，上面关于这些柿子的吃法你们都尝试过吗，没有试过朋友们不妨去试一试吧，柿子除了柿饼其实还有很多种吃法的，相信甜甜糯糯的柿子一定能让你满足的。