易县磨盘柿打出组合拳,真棒

初冬节令,保定易县梁格庄镇奇峰庄村柿农的忧闷也会随之而到。柿子滞销近十年,柿农遭到很大的妨害。每年全心经管,热情期盼,盼来的照样是隆冬般的墟市,磨盘柿终究成为穷冬天节挂在树上的景象。

返乡创业的马军强与老村主任赵荣屡屡探究柿子深加工的题目。由于磨盘柿具备个大汤清皮薄的特色,用磨盘柿加工柿饼特别难题。由于柿子含的汁水较多,不易晾晒,在晾晒经由中易霉变糜烂,故此用磨盘柿加工柿饼,在有些村民眼中看来属于天方夜谭,想入非非。

马军强、张恒良、赵永刚、赵永华四人,最先用电烤箱烤制,固然收拾了柿饼霉变的题目,然则面临硬梆梆的柿饼,本人都没法体会况且耗费者?经由量种法子试验,效仿各地柿饼的制做法子、分离奇峰庄磨盘柿的特色,终归在年采取悬挂晾晒和首创的“七扭八捏”的制做伎俩,不仅收拾了柿饼晾晒时易产生的霉变,更收拾了柿饼制品口感偏硬的题目,胜利制做出了被称做“蜜罐儿”的磨盘柿饼。

部份村民渐渐采纳了‘奇峰庄蜜罐儿’柿饼的制做法子,由于遭到资本束缚,没法大范围临盆最先小范围的家庭克己“蜜罐柿饼”,有的村民行使


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