山东白癜风QQ交流群 http://www.guannews.com/yiliao/155957.html柿子在很多人的.印象中，都是软软糯糯的时候，才能吃，汁液饱满，吃起来，就像是喝糖水，甜蜜蜜的，很可口。像柿子树上.这样的，甭看已经变红了，但是硬硬的，很涩口，肯定不能吃，往往要等到变软、熟透了，才可以采摘食用。农村大集上，卖的，恰恰就是这种硬梆梆的柿子，吃起来，就像苹果一样，脆脆的、甜甜的，丝毫不涩口，口味非常独特、好吃。老农民叫它：脆柿子。脆柿子，是当地传统吃法。是把未熟透的柿子揽制而成。通常的做法是：把树上，泛红的、没熟透的柿子，摘下来，放入温水中，泡上四、五天，便可去除，柿子中的涩味，变得清脆可口。而柿子还是硬硬、脆脆的，老农民称为：揽柿子。以前，老农民大都用温水揽，但期间，要保持，一定的水温，还要勤换水，颇费功夫。现在，为免麻烦，大都改用白酒揽：把柿子，在白酒中滚一圈，放入袋中，封好，一般两、三左右，便能揽好。农村大集上，还有更方便的，压根不需要揽，那就是：新品种，脆柿子。呈椭圆形，一头偏尖，跟普通柿子，很容易区分。本身就是脆口的，口感，同样是又脆又甜。不过，很多人，还是喜欢吃普通柿子揽过的，觉得这样的口味更纯正一些。这些脆柿子，卖的都是普价，2元一斤，买点吃不错啦。农村大集上的这种脆柿子、揽柿子，你喜欢吃吗？
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