在意大利众多冰淇淋中，开心果凭借独特的口感，无疑是最受人们欢迎的口味之一，融合开心果、牛奶、奶油、糖的绵密；
一些店家也会在其中添加烤过的开心果碎，一口冰淇淋一口香脆的果仁；没有专业的冰淇淋机，我们来制作一个简易版本的开心果冰淇淋~
全脂牛奶克
鲜奶油克
水克
糖克
开心果仁克
从熬制糖浆开始，将克糖倒入平底锅中加入克水，用小火慢慢加热；
在糖浆沸腾之后关火，等待冷却一段时间；
将糖浆和克牛奶、克奶油、开心果仁放在搅拌机里打成丝滑的糊状
选择合适的器皿放入在冰箱中至少冷冻1晚
吃之前将其取出
切成小块将冰冻的冰淇淋搅拌
使用冰格会更加方便
取出已经是软软的状态
放入冰箱再冰冻至少40分钟会获得更好的口感~
剩下的冰激凌可以保存1个星期左右~
意大利吃住游GJ编写
参考及图片来源网络
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