古人才是最厉害的美食家，就这8道粥，能治好多病，不得不服。为什么这么说呢。其实以下这些粥都是在史料中记载过，我把它们给大家总结一下，真的不得不服，尤其是里面的各大粥中的营养功效，和用法，我觉得是现代人所做不到的，你觉得呢？
1.人参粥[原料]人参粉3克，粳米克，冰糖适量。制作:将粳米淘净后，与人参粉(或片)一同放入砂锅内，加水适量。然后将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟，再把冰糖放入锅中，加水适量汁，将冰糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成。
用法:宜秋冬季早餐空腹食用。
功效:益元气，补五脏。适用于久病或年老体弱，五脏虚衰,劳伤亏损,食欲不振，失眠健忘,性机能减退等一切气血津液不足的病况。
注意事项:凡阴虚火旺体质或身体强壮者,以及在炎热的夏季不宜服用。在吃人参粥期间，不可同吃萝卜和茶。制作时忌用铁器。
2.参苓粥[原料]人参、白茯苓(去黑皮)、生姜各10克，粳米克,食盐少许。[制作]将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁，然后将粳米下人药汁内煮作粥，待粥将熟时加入少许盐，搅和匀。
用法]空腹食用。[功效]益气健脾，补虚损。适用于虚羸少气，亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。[注意事项]实证、热证禁服。服药期间勿与萝卜、茶同服。
3.补虚正气粥
[原料]炙黄芪30克，人参3~5克，粳米60克，白糖适量。
[制作]将黄芪、人参切片，入冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸。煎出浓汁后将汁取出,再复渣取二煎。将一、二煎药汁合并后再分两份,早晚各一份，同粳米加水煮粥，粥熟后入白糖。
[用法]每早、晚餐空腹食用,5日为1疗程。疗程间隔2~3日[功效]大补元气，疗虚损,健脾胃。适用于劳倦内伤，五脏虚衰,年老体弱，久病贏瘦，心慌气短，体虚自汗，慢性泄泻，脾虚久痢,食欲不振，气虛浮肿等一切气衰血
[注意事项]凡实证、热证者忌服。在服粥期间，忌食萝卜和茶。
4.白术猪肚粥[原料)白术30克,槟榔10克，猪肚1只,生姜少量,粳米克。[制作]洗净猪肚，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮取汁，去渣，用药汁同米煮粥。猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。用法：可供早、晚餐温热服食。3~5日为1疗程。停3日再吃，病愈后即可停服。功效：补中益气，健脾和胃。适用于脾胃虚弱，消化不良，不思饮食,倦怠少气，腹部虚胀，大便泄泻不爽等症。注意事项：因槟榔属耗气破气之品，用量不宜过大。
5.薯蓣拨粥[原料]鲜山药~克(或干山药45克),白面粉克。葱、姜、红糖适量。制作]将鲜山药洗净，刮去外皮,捣烂，或将干山药磨粉。然后将山药同面粉相和，加入冷水调成糊后入沸水中搅匀煮作面粥,再加入葱、姜、红糖，稍煮1~2沸即可。[用法]空腹温热服食。长年均可食用，不受疗程限制。
[功效]健脾、益气、养心。适用于脾胃虚弱，心气不足，食欲不振，消化不良，心慌心跳，自汗盗汗，腹泻久痢,男子遗精，妇人带下等症。[注意事项]实证、热证及大便干燥者忌食。
6.珠玉二宝粥[原料]生山药、生慧苡仁各60克，柿霜饼24克。制作]先将山药、慧苡仁捣成粗粒，放入砂锅，加水适量置灶上，用火煮至烂熟,再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内,搅匀溶化即成。如果用纯白柿霜，止咳效果更强,将柿霜加入已煮好的粥内，即可食用。用法：可当饭食用。[功效]滋养脾肺，止咳祛痰。适用于脾肺气虚,饮食懒进，虚劳咳嗽，并治一切气阴两虚之症。[注意事项]大便闭结者忌用。
7.落花生粥[来源]《粥谱》对为武金海阳一武及乡化燕用[原料]落花生米45克(不去红衣)、怀山药30克、粳米克，冰糖适量。陈成信民政下[制作]分别将花生米及山药捣碎,再与粳米相和,同煮为粥,候熟，入冰糖调勻即成。[用法]本品可长期食用，不受疗程限制。[功效]益气养血，健脾润肺,通乳。适用于气虚、血虚诸证及产后乳汁不足者。[注意事项]由于花生有润肠通便作用，凡腹泻的患者不宜多食。霉变的花生含黄曲霉素，有致癌之嫌，当属禁用。
8.黄芪粥[原料]生黄芪30~60克，陈皮末1克，红糖少许，粳米60克。[制作]先将黄芪浓煎取汁,并与粳米、红糖同煮，待粥将熟时，调入陈皮末少许,稍沸即可。
用法：可供早、晚餐,温热服食。功效]益元气，健脾胃,消水肿。适应于劳倦内伤，慢性腹泻,体虚自汗，老年性浮肿，慢性肝炎,慢性肾炎，疮疡久溃不收口等一切气血不足之症。[注意事项]凡属阴虚体质者忌服。
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