冬天是吃柿子的好季节,如何正确吃柿子,才

柿子是我们小时候最爱的一种水果或者是零食，尤其是在冬天，柿子大量上市，并且口感非常好。但是，很多人却不敢吃柿子，因为，他们觉得柿子会诱发结石。所以，被吓得不敢吃。那么吃柿子真的会得结石吗？

经常吃柿子确实会诱发结石，这个就是由于柿子中的鞣酸导致的，由于鞣酸容易蛋白质结合，形成一种不溶于水的白色沉淀物，而这种沉淀物不易被排出体外，久而久之就容易形成结石，比如：胆囊结石，肾结石等等。所以说，吃柿子确实会导致结石的发生，但是，只要我们能够控制鞣酸的摄入量即可避免。那么怎么吃柿子呢？下面我就给大家具体介绍下。

冬天是吃柿子的好季节，如何正确吃柿子，才不长结石？不妨了解下

什么情况下柿子鞣酸含量会比较高呢？在柿子成熟前鞣酸的含量是非常高的，当柿子变软变黄后，鞣酸的含量会降到最低，所以，在选择柿子时，最好能选择较软较黄的柿子食用，同时，尽量少食柿饼，因为，很多柿饼都是在未完全成熟时做成的，鞣酸的含量相对会比较高。

并且，有很多人一旦看见柿子成熟后，就大量的食用，其实，这样也容易导致鞣酸摄入过量，从而导致结石的发生。同时，一次性过量食用，还容易导致肠胃不适，容易诱发腹痛等情况的发生。所以，吃柿子尽量适量食用。

柿子虽然好吃，但是，下面这3类人尽量少吃

1、糖尿病患者

由于柿子中的糖分含量非常高，糖尿病患者如果食用后，容易导致血糖不易控制，所以，糖尿病患者尽量少吃。

2、肠胃疾病的人

你若患有肠胃疾病或者肠胃较弱，建议不要食用柿子，因为，柿子是一种比较难以消化的食物，同时，柿子又是一种强碱性食物，容易与胃中的酸性环境发生中和反应，导致，胃液不断分泌，从而造成胃部伤害。所以，患有胃部疾病或者肠胃较虚的人，不建议食用。

3、贫血的人

贫血的人，尽量要少吃柿子，由于柿子中的鞣酸，容易与食物中的的铁元素结合，阻碍了人体对食物中的铁元素的吸收。而铁元素又是合成血红蛋白的必须物，当血红蛋白不足，就容易诱发贫血。所以，贫血的人，尽量不要吃柿子。

柿子是冬季的一种特殊水果，很多人容易被它鲜美的外表给吸引。但是，却有很多人吃了柿子后，容易导致胃痛，所以这篇文章会给想吃柿子的朋友带来帮助哦。你们有吃过柿子后，诱发胃痛、腹泻吗？