如今我们可以吃到很多美食，有的是一些传统的小吃，有的则是最近几年才有的美食，平时我们总是能吃到各种各样的小零食，不过零食也是有好吃和不好吃的，今天我们要说的这个零食，应该很多人都爱吃，它就是柿饼，尤其是女孩子，女孩子一般都爱吃甜的，柿饼的味道很甜，很符合女生的口味。
其实柿饼和冻柿子是一个品种，都是那种很甜的黄柿子，跟平时我们吃的西红柿是不一样的，但是大家都知道，柿饼的表面有一层白色的物质，看起来就像是白霜一样，大部分人都不知道是什么东西，而且这个白霜到底能不能吃呢？相信很多人都想过这个问题。
柿饼表面的白霜其实是能吃的，它其实是糖霜，因为柿子里边是含有很多糖分的，而制作柿饼的过程中，肯定是要把柿饼放在外边晾晒的，而柿子饼中的水分和糖分都会跑出来，但是水分都会蒸发，而糖分不能蒸发，所以就残留在柿子饼的表面，所以这层白霜不是别的什么物质，是可以吃的。
但是虽然柿饼上边的白霜是能吃的，但是吃柿饼之前最好还是用水冲一下，因为在制作柿饼的过程中，晒干的时候，表面肯定是有很多灰尘的，而且其实有的很多商家，柿饼其实没晾晒到最好的程度，表面还没有出糖霜，就着急卖出去节省时间，所以就会在表面撒一些别的粉末。
所以即使柿饼表面的糖霜是可以吃的，但是大家吃柿饼之前最好还是用水冲一下，这样会比较干净，吃起来也放心，这都是内行人的经验所得，大家也要记住了，不要着急吃，就懒得也用水冲，要把它也当成水果，吃前洗一洗。