柿子是目前水果市场上主要的水果之一。它的果实具有食用价值、药用价值，还能从果实中提取柿漆，具有防腐等显著效果，且树木具有绿化等作用，时间可长达余年，作为很多地区考虑的首选绿化对象。但是柿的品种选择也很多，今天就为大家推荐几个新品种。
一、小萼子
又叫牛心柿，原产于山东青州。树冠圆头形，树势强健，树姿开张，枝条稠密、多弯曲。果实中等大、心脏形，横断面略方，橙红色，无纵沟。果顶尖圆、凸起，肩部圆形。果蒂较小，蒂洼浅；萼片直角卷起，故称“小萼子”。平均单果重克，肉质细腻，纤维少，汁多、味甜，含糖量为19%，多数无核，但与其他品种混栽时有核，品质上等。最适宜制作柿饼，出饼率达30%以上。
二、新秋
原产日本。该品种果实特大，平均单果重克左右，最大可达克；果实扁圆形、橙色，果顶平，果面光滑，无纵沟；果肉橙黄色、致密，汁液中多、味甜，可溶性固形物含量可达18%，褐斑少，种子少；8月底果实顶部着色变黄，之后顶部变为橙色、基部变为黄色时即无涩味。9月中下旬成熟，果实发育期～天。单性结实能力强，生理落果少，坐果率高，易丰产。成熟期较早，比“次郎”早20天，果肉无黑斑，品质优。
三、富有
原产日本，是日本甜柿中最有经济价值的品种。树冠圆头形，树势强健，树姿开张，进入结果期后易下垂。果实中等大小、扁圆形、橙红色，肉质致密，具有紫红色小点，不需人工脱涩，味甜，品质优，有核，平均单果重～克。10月下旬果实成熟。
四、镜面柿
原产于山东菏泽。树冠圆头形，树姿开张。果实中等偏大、扁圆形，横断面略方，果皮光滑、橙红色，平均单果重～克。肉质松脆，汁多、味甜，无核。早熟的以硬柿供鲜食，中熟、晚熟的以制柿饼为主，所制柿饼质细、透明、味甜、霜厚。喜肥沃土壤，抗旱、耐涝，丰产、稳产，对病虫的抵“抗力较差，不耐寒。