西红柿是一种常见的蔬菜，它性凉、微甜、甘酸，具有养阴凉血、清热解毒、生津止渴的功效。西红柿不仅营养价值丰富，而且还具有很好的药用价值。生吃西红柿能补充丰富的维生素C；因煮熟后西红柿所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，所以熟吃西红柿能起到抗衰老和降低心脏病风险的作用。下面我为大家介绍西红柿的九个功效：1、治皮肤病将西红柿捣烂之后往我们的皮肤上每天涂抹两三次，对各种皮肤病有良好的疗效，特别是对真菌感染的病症有着奇特的疗效。2、美容抗衰老西红柿加糖是平时的家常做法，能够使我们具有细腻的容颜。西红柿是抗衰老的理想食物，可以每天用西红柿来涂抹脸部，有着奇特功效。3、降血压每天早上吃一两个西红柿，能在一定程度上起到降低高血压的效果。长期食用，这种降血压效果还是非常明显的。4、治贫血将西红柿与芝麻、苹果一起搭配，每天食用两次，长期坚持可以有效治疗贫血。5、防中暑将两个西红柿切成片状，然后放到米饭锅里与米饭一起蒸煮食用，可以有效地预防中暑。6、退高烧将西瓜和西红柿各一半搭配起来调成汁作为混合饮料饮用，每一个小时饮用一次可以退高烧。7、防癌西红柿具有清热解毒、防病变的作用，坚持每天生食1到2个西红柿，对预防癌症和辅助治疗癌症有一定的功效。8、治溃疡将榨取的马铃薯和西红柿汁各半杯混合一起，每天早晚各饮用一次，连续十天，轻度消化性溃疡患者可愈。9、治肝炎取西红柿丁、一勺芹菜沫、半勺胡萝卜沫和半勺猪油，倒入梗米粥内烫熟，再加入适量的盐、味精，食用此方对肝炎的治疗具有极佳的效果。西红柿食用禁忌1、不宜空腹食用；2、不宜和黄瓜同时食用；3、服用肝素双香豆素等抗凝血药物时不宜使用；4、不宜食用未成熟的番茄；5、不宜长久加热烹制后食用。那到底西红柿应该是怎么吃才有营养呢？西红柿中富含番茄红素，这种物质在经过油脂处理之后会更容易被人体吸收，所以从营养价值的角度看，西红柿熟着吃是比较健康的，但西红柿并不是不能生吃，生吃西红柿可以减少对维生素C的破坏，能及时为我们提供维生素，所以无论是生吃还是熟吃，只要符合自己的饮食习惯，都有利于身体健康的。西红柿应该怎样挑选才健康呢？1、看颜色一般来说颜色越红的西红柿富含的番茄红素就越多，而颜色较浅的西红柿基本不含番茄红素，所以在挑选西红柿的时候，尽量选择颜色发红的买。2、按照吃法挑选如果是买了做熟吃，最好选择红色的西红柿，这样的西红柿无论是怎样烹饪，味道都非常好吃，如果是生吃，建议挑选粉色的西红柿，口感最好。除了要多吃大西红柿，市面上卖的小西红柿也具有很高的营养价值，平时可以买来多食用一些。好了，今天的分享就到这里，感谢大家的阅读。如需了解更多健康方面的知识，请
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