浙江柿子红了,几百年的历史,红红的一道风

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秋高气爽,家乡的柿子也红了。冷风一过,雨停了,天空一下子就放晴了,这一天我们起床了,和朋友两家人一起去公阳,观柿秋色。开往龙丽温高速,到公阳还是早晨6:30左右。公阳是文成的一个乡,是高山上的一个小盆地,面积十多平方公里。四面有紫霞双尖,驮尖九峰等十多座山峰环抱,中间有一条清清楚楚,将盆地分成两半。公阳盆地千亩良田,土壤肥沃,种植的东西也特别可口,是文成有名的柿子乡。

千百年以上的柿子品种有红灯笼、牛心柿、扁柿、四面柿等。这几棵在山野散开的柿子树,树龄上的大多数都在岁左右,最“长大成人”有多年。从年起,公阳乡开始举办柿子节,从每年十月底到十一月上旬左右,现在已经连续举办了七届。

进入公阳,看见屋前房后,山坡上到处都是一棵棵挂着红灯笼似的柿子,仿佛在诉说着一个秋天的动人故事。顺手采摘成熟的柿子,色泽红润,晶莹透亮,在阳光的照耀下,美丽迷人。轻柔地剥开皮,放进嘴里吸一尝,一缕清香,一股甜甜的甜味在舌尖荡漾,沁入心扉,回忆童年。

时间倒流了几十年,不像现在到处都能吃到天南地北的水果。儿时家乡,常有梨、李子、板栗、桃子、野杨梅(很酸)、柚子、柿子等水果,极少有其它水果。还记得12岁时,在县城工作的叔叔拿来一个圆果子,那是我一生中第一次见过的苹果,非常香甜。孩提时代很久了,由于没见过实物,分不清香蕉与香肠的情况,这些往事都说得好笑又略带辛酸。因此,孩提时代,觉得最美味的水果是成熟的柿子。

回忆起童年时,每到秋天,有些学生会将家中的柿子摘下来带到学校与老师分享,我父母在村小教书,也会收到学生们的柿子,同时家长也会买一些书本之类的东西回馈学生。生柿一收,母亲就会将它埋进铺满厚实的木盆中,使其慢慢成熟。成熟的柿子泛起通透的红色光芒,使人心动,垂涎。它薄薄的像羽翼,轻轻一剥,就连撕开,然后小心的放进嘴里慢慢吸进去,一股糯软清甜的直接进入肺里,美味极了!看着这样好看又好吃的柿子,心里馋啊,恨不得马上就大饱口福!日复一日地等待着谷糠中的柿子由黄变红,由硬变软。有时会背着大人,不由自主地从谷糠中悄悄扒出一只,晚上藏在床角偷偷摸摸地吃,真应了那句“床门底边吃糯柿子”的温州俚语。

文成,柿树遍地,尤以公阳居多,公阳柿子皮薄水足,细嫩滑,入口清甜,不粉不腻而闻名遐迩,的确是人间佳肴。柿子生吃只能挑已经发红发紫已经变软的吃,而那些还硬的柿子则会发涩,入口困难。诚然,若嘴馋等不到软化柿子,也可在盐水中浸泡数天,制成“水浸柿”,吃起来脆脆别有风味,还有清凉解毒之功效。

我一边走一边拍照,随处走进一户人家,看见女主人正在把一个个未发软的柿子切开,把柿子晒在竹竿上做柿子干,表示今年柿子丰产,熟柿子软化了,若不及时采摘,会自然脱落,而成熟的柿子不易贮藏,易腐烂,因此往往到八九成熟时才开始采摘晒干,因此便于储存。

漫游于乡间的山野上,我看见数不清的红色灯笼高高悬挂。成熟期的秋风,吹走了枝头所有的累赘,保留着精华,将一年成长的欢乐与甜蜜,展现给世人。突然间明白了,美好的事物都需要磨砺,需要时间的沉淀,就像今秋的柿子。

赏柿子、赏柿子、摘柿子、品柿子,这是一种纯粹的美好时光馈赠。这满山遍野的柿子红和那渐变的红枫,虽不免美不胜收,但又有一种自然质朴的别致,每年都吸引大量来自各地的人来写生。

秋高气爽,柿子红了。一颗颗闪闪发光的柿子,犹如一串串跃动的音符,在吟诵着古老山村的历史,传唱山村的新生。

公阳乡

位置:

文成县,浙江省温州市。

自驾游:温州市区—G15沈海高速文成方向-飞云互通下—S省道-56省道-环山北路。




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