老鸦柿与金弹子一样，同属柿科，都是观果类盆景素材。看主干、枝条皮色、根盘形态，老鸦柿不必金弹子差，这也是许多盆友喜欢老鸦柿的原因。但是老鸦柿的结果母枝与金弹子不一样，金弹子以中短枝居多，老鸦柿以中长枝较多，所以在促花和修剪时，需要注意使用不同的管理和修剪措施。笔者有两棵老鸦柿，前几年也是参照金弹子的管理办法，一直很少成花，原因在于没有摸清两者之间的差别，没有用好控水控肥这个环节。下面与盆友们分享一下笔者的养护体会，谈谈控水促花技术要求。
控水后形成花芽饱满，图11、控水目的。管理观果、观花盆景，最常用的手段就是控水。①何谓控水？控水就是减少树桩需水量，减少浇水次数，让盆土偏干，使树桩仅有维持生理活性的水分。②控水的目的是什么？目的有3个：一是促进春梢生长，限制秋梢旺长，有利于树桩越冬；二是缩小节间距，缩小叶片，控制盆景造型外延，达到盆景枝密叶小的观赏效果；三是控水有利于攀扎。控水后枝条柔软，脆性大、韧性强，攀扎时不易折断枝条；四是最关键的，成型桩控水有利于转换生长状态，使营养生长逐渐转化为生殖生长，慢慢分化花芽。用好了控水，事半功倍，所以说控水是树桩盆景常用的最好的操作手法。
控水差，结果少，不均匀，图22、控水类型。什么样的老鸦柿需要控水？老鸦柿要控水，我们还要分清树桩类型，不能盲目控水。首先生桩不能控水，生根成活后的生桩需要放养，大肥大水伺候，尽快长全造型枝是唯一目的；其次是正在造型的熟桩不能控水（攀扎期除外）；再是弱桩、病桩需要正常管理，不能急于控水。需要控水的老鸦柿只有一种，就是成型后的熟桩或者上盆桩。这类桩材已经到了成熟期，需要成花挂果，而控水就是为了多挂果、挂好果。
象形桩控水花芽多，少浇水多喷水，图33、控水时间和过程。
①控水时间。首先可以确定春季4-7月份不能控水。这是树桩生长最好的季节，春养干、长壮枝、补树形，春季控水弊大于利。其次是到了7月下旬到秋分前后，进入控水时间。盆土要间干间湿，每次浇水要小水慢浇，这样可以限制老鸦柿的秋梢过渡加长。此处说明一下，控水控肥限制不了秋梢生长，也不能促使老鸦柿的顶芽早封顶。事实是如果秋梢在9月份封顶，会破除春梢末端的侧芽休眠，解除休眠的侧芽就会萌发，不会继续发育成花芽。所以立秋前后一个月的控水，能减缓秋梢生长速度和长度，加密春梢组织，秋梢长度为春梢的1/3最好，而不以封闭顶芽为目的。
冬季要间干间湿，一次浇透，图4②怎样控水。老鸦柿缺水的表现就是叶片脱水下垂。举例来说，我们给露天养植的老鸦柿盆景浇水，第一次间隔期3天（注意是干透浇透，不是半截水），第二次间隔期5天，到了第6天叶片白天萎焉，到了第7天早晨，叶片和嫩梢就又直立。一般来说，到第7天下午全株叶片萎焉，这时就要再浇水，要分多次浇透。这样用一个月时间，反复操作3-4次，老鸦柿的秋梢就停止生长，营养生长转化为生殖生长，进入分化花芽的进程。
控水后没有疏花疏果，图54、控肥。控水期间不提倡用大肥，可以适当控肥，防止伤根。对于老鸦柿，用肥的最佳时间就是开春，结合叶面肥、微生物菌肥，再用腐熟的豆饼和磷钾肥化成液体浇灌，7月中旬以前不要停肥，下旬后停止施肥。也就是说，老鸦柿上半年多施肥，下半年用液体肥或者不用肥。
丛林形果偏多，干养，苔藓略干燥，图6庭院老鸦柿树苗盆栽野山柿丁香柿树苗现挖现卖非食用水果淘宝￥23购买已下架5、修剪与管理。①修剪。当年控水后，来年春天发芽前不修剪。老鸦柿现蕾时摘掉弱蕾，如弱枝腋下花、顶生花、过密花，只留中庸枝中段花；造型长度不够的枝条全部摘除花蕾。②花期管理。花期管理有两点：一是要授粉；二是盆土不要太干或者太湿，防止因水质、水温、湿度过大导致落花。老鸦柿有自然淘汰劣质果的本能，叫做生理落果，这个落果期结束后再进一步人工定果。此间肥水供应、光照通风要充足。到了7-8月份，继续控水促花，以备来年结果；攀扎旺长枝、徒长枝。一般来说，老鸦柿的徒长枝不要疏剪，能攀扎补充空间或者改造为结果枝。
冬初盆土控水，苔藓喷水，图7老鸦柿湖北本地金弹子盆栽实物拍照四棵只需元4棵特有新品种淘宝￥购买结束语：管理老鸦柿树桩，只要在合适的时间，适度控水控肥，使用攀扎、拉枝、扭枝等措施，调节徒长枝，控制老鸦柿营养与生殖生长，可以确保树桩年年有花，达到多结果的观赏目的。喜欢老鸦柿的盆友，可于4-5月份把苔藓铺在盆土表层上。具体做法是待盆土半干，划锄松土成为细小的面土，把苔藓铺在上面压实，喷水保湿就行了。铺设苔藓后，养护时注意枝叶要见光，苔藓不见光。如果老鸦柿需要暴晒，那么苔藓就可有可无了。
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