按：年11月25日，由中国果品流通协会、中国营养学会、中国经济林协会、中国园艺学会柿分会、中国乡村文化产业创新联盟、中国摄影家协会和西北农林科技大学共同指导，中共富平县委、富平县人民政府主办的“中国富平柿饼节暨首届富平柿饼全球经销商大会”在富平举办。开幕式上，农本咨询首席专家贾枭做了《富平柿饼区域公用品牌升级战略解读》。本文依据录音整理，有删减。，时
今年8月，受富平县委托，农本咨询制订《富平柿饼区域公用品牌发展战略规划》。在大家的帮助下，规划顺利完成。今天我代表规划组向大家汇报富平柿饼区域公用品牌升级战略。
党的二十大提出，以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴，全面推进乡村振兴，加快建设农业强国。“没有品牌化就没有现代化”，这是已经被验证的经验。作为深化农业供给侧结构性改革、推进产业高质量发展的战略抓手，品牌化是建设农业强国的中国方案，也是富平柿产业高质量发展的选择。
富平柿饼区域公用品牌升级战略，基于以下三个背景。
首先，柿子产业是富平乡村振兴的抓手，也是富平人民共同富裕的平台。目前，富平尖柿种植面积36万亩，全产业链总产值预计达65亿元，从业人员近13万，有2万多户的加工户，省市级龙头企业12家，全县通过SC认证的企业达到了85家
其次，富平柿饼是享誉全国的特色美食，是陕西特色农产品的一张亮丽名片。“富平柿饼甲天下，富平柿饼红中国”，已是不争的事实。
另外，随着富平柿饼品牌在业内的叫响，柿产业高质量发展也面临压力：一方面随着富平柿饼走红市场，引发行业的跟风，带来竞争和挑战；另一方面，随着富平尖柿丰产期的到来，产业面临新的压力。因此必须通过品牌建设破解市场难题，为富平柿产业持续高质量发展寻找出路。
富平柿饼区域公用品牌升级战略可以概括为三句话，即品牌符号化、产业现代化、发展融合化。
品牌符号化
相信今天大家步入会场，以及在会场周边，映入眼帘的是“富平柿饼甜蜜中国”。这是富平柿饼的超级话语，升华了富平柿饼品牌内涵。这一话语，体现了富平柿饼产品特质、富平地理文脉和时代特征。“富平柿饼甜蜜中国”是新时代富平柿饼唱响市场、高质量发展的战略口号。
我相信给大家留下的另外一个印象，是色彩艳丽、形象鲜明的“富”字标。“富”既是富平地名核心词，也是富平柿饼品牌核心词。我们结合富平大尖柿的柿蒂纹，结合中国元素红灯笼，创意了“富”字标。这个“富”字标，既表达共同富裕的国家战略，也是广大人民对美好生活和幸福明天的期盼。从今天起，“富”字标又有了另外一个含义——富平柿饼的符号，是“正宗富平柿饼”的象征。
产业现代化
没有现代化，品牌化难持久。在唱响富平柿饼品牌的同时，我们要稳步推进富平柿饼产业现代化。我们认为，农产品品牌是种出来的，是加工出来的，也是销售出来的。
首先，我们要种好富平尖柿，推动从“粗放管理”向“精细化管理”转变，提高尖柿亩产，保证原料品质。
其次，要加工好柿饼，推动富平柿饼生产从“手工型”向“半自动化型”转变，提高效率，扩大产能，满足富平尖柿产业快速发展的需要。未来三年，我们将着力推进提升一批富平柿饼加工村，扩建空气能智能化脱水设备和冷库，培养柿饼加工专业技术人才。
我们常说，渠道有多广，销量有多高，品牌有多强。我们要推进富平柿饼销售从“渠道单一”向“多元渠道”转变，线上线下结合，形成以“线下为机身，线上为双翼”的富平柿饼立体化销售平台。今天，我们的活动有富平柿饼经销商签约仪式，相信将来会有更多的平台助力富平柿饼销售。
与此同时，要加强产品创新，既要提升富平柿饼附加值，同时也要让富平柿饼这一特产与时俱进，具有更多时尚、现代的气质，让更多年轻人喜欢、消费富平柿饼。
发展融合化
融合化是做大农业经济的必由之路。结合富平打造“中国北方最美县城”工程，我们以柿为媒，用柿子“最美乡愁”元素，装扮富平，着力推动建设柿子小镇、柿乐园、柿子文博馆、柿庄园、柿饼观光工厂等，打造便于消费者感知、消费、体验的富平柿文化立体场景。
在产业发展中，形成种植、加工、包装、仓储、物流、商贸、科研、乡旅、文创等一二三产融合，以柿为媒，打造特色农业融合发展“富平样板”。
三化战略，既夯实“富平柿饼甲天下”的底气，也构筑富平百亿“柿业”共富路！
作为中国农业品牌化的一名老兵，过去16年，我参与了全国上百个地区的农产品区域公用品牌建设，此次富平柿饼品牌建设给我不一样的感受，让我深受感动。过去不到一个月的时间里，在富平县委、县政府的领导下，在80万柿乡人民的共同努力下，富平掀起了不一样的“富平柿饼甜蜜中国”传播运动，使之成为本季中国农业品牌化的现象级事件，鼓舞了人心，提振了士气，为富平柿饼品牌化建设开好了局，为周边地区乃至陕西农业品牌化建设，树立了“富平模式”。
品牌建设是系统工程，更是长期工程。今天“富平柿饼甜蜜中国”区域公用品牌升级战略发布，吹响了富平柿饼品牌升级的号角。它既是富平柿业人的宣言与承诺，也是富平人民向全社会发出的邀请。我们诚邀广大有识之士来到富平“干柿业”，参与到富平柿饼甜蜜事业当中来。
作为富平柿饼品牌战略规划团队的代表，我衷心希望各位领导、专家和社会各界，关心富平柿饼品牌建设。同时，我期盼富平柿饼品牌建设者既要有决心，更要有恒心，稳扎稳打，步步为营，为产业振兴、共同富裕的中国战略作出富平贡献。
《贾枭谈农产品区域公用品牌建设》从认识、实践、方法三个维度，彻底讲透了农产品区域公用品牌及其建设。
作者贾枭从年开始农业品牌化研究，-年间担任浙江大学中国农村发展研究院(CARD）农业品牌研究中心常务副主任，年创立国内首家专门从事农产品区域公用品牌战略规划的咨询公司——浙江农本品牌管理咨询有限公司，15年来参与了全国上百个地区农业特色产业品牌打造，积累形成了农产品区域公用品牌建设的“农本方法”。
本书是“农本方法”首次系统输出。
农本咨询案例遍布全国各地，本书精心挑选22个地区不同类型和发展阶段的特色农业产业品牌建设实践，复盘操盘过程，讲述“做法”，剖析“想法”，总结“得失”，手把手讲授农产品区域公用品牌建设方法与技巧，对不同资源禀赋、不同发展水平的地区都有启发。
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序，他指出：农产品区域公用品牌在缔造价值、整合资源和引领产业发展方面，发挥着巨大作用，是我国农业品牌化的重点。书中的思考与见解，贴合实际、表达真诚，对广大农业地区发展产业很有启发，对地方党政领导、农口干部、农业品牌建设工作者有较高的学习借鉴与参考价值。
读过本书的党政领导、农口干部纷纷给与高度评价，十多名省市领导、县委书记、县长写下推荐语和读后感。大家一致认为：农产品区域公用品牌建设是乡村振兴的战略抓手！本书是农产品区域公用品牌建设的行动指南！一本在手，产业振兴无忧！