森林中树木主要分为乔木类，灌木类和藤木类。其中乔木类分布的较广泛，平时我们常见的高大树木都属于乔木，例如玉兰，松树，白桦等。灌木通常指低于6米的树木，例如牡丹，杜鹃，连翘，黄杨等。而藤木指的是缠绕类的木本植物，例如爬山虎，紫藤，葡萄等。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。古代时期的水果具有非常重要的地位。先秦时期，《诗经·周南·桃夭》诗云：“桃之夭夭，灼灼其华；之子于归，宜其室家。”表达了人们对美好生活的向往和憧憬。《诗经·大雅·抑》曰：“投我以桃，报之以李”，描绘了民间互赠水果的场面，这一传统一直保留到现在。今天我们和大家一起了解一下森林中常见的几种果树：
木瓜一、木瓜：又称番木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，中国传统的木瓜是指宣木瓜，蔷薇科木瓜属植物，而现在市场上的品种却是番木瓜，是番木瓜科番木瓜属植物，原产南美洲，十七世纪传入我国。木瓜果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。
成熟的番木瓜是营养丰富的高档珍稀水果，含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等。既可鲜吃，也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。是一种比较理想的饭后水果。
番木爪的果实不仅可以做水果、蔬菜，还有多种药用价值。未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一种制造化妆品的上乘原料，具有美容增白的功效。同时，番木瓜素有很强的分解蛋白质的能力，可制造健胃药、驱虫剂，还可作酒类、果汁的澄清剂和肉类的软化剂。番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
柿子二、柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚及我国长江流域。在绿化方面，柿树寿命长，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月，落叶后，柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树。
柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。在医药上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。柿饼可以润脾补胃，润肺止血。柿霜饼和柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症。
杨梅三、杨梅：又称圣生梅、白蒂梅、白杨梅，毛杨梅，青杨梅，属木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，原产中国浙江省。杨梅喜酸性土壤，温带、亚热带湿润气候。
杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，黑里透红，又鲜又亮，甜里带酸，酸里带甜，好吃又可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。著名历史文集《世说新语·假谲》中成语“望梅止渴”是对杨梅最好的称赞。
枇杷四、枇杷：是蔷薇科、枇杷属植物。常绿小乔木，原产于中国。枇杷是美丽观赏树木和果树。树姿优美，花、果色泽艳丽，是优良绿化树种和蜜源植物。树干可作木梳、手杖、农具柄等用。
枇杷果肉柔软多汁，风味鲜美，且在初夏成熟，正在鲜果淡季，因此颇受广大消费者欢迎。除鲜食外，还可制成罐头、蜜饯、果膏、果酒及饮料等，具有润肺、止咳、健胃、清热的功效。叶晒干去毛，可供药用，有化痰止咳，和胃降气之效。是非常受欢迎的水果之一。
桑葚五、桑树：是桑科，桑属落叶乔木或灌木，原产中国中部和北部。桑树树冠宽阔，树叶茂密，秋季叶色变黄，颇为美观，且能抗烟尘及有毒气体，适于城市、工矿区及农村四旁绿化。适应性强，为良好的绿化及经济树种。
桑树因叶大，肉厚多汁，为家蚕的良好饲料。桑叶为桑蚕饲料。木材可制器具，枝条可编箩筐，桑皮可作造纸原料，桑椹可供食用、酿酒，叶、果和根皮可入药。桑木还可以造纸，制家具、乐器、雕刻等。
桑葚又名桑果、桑枣、葚子等，桑葚大多为红紫色或黑色椭圆聚花果，汁浓似蜜，甜酸清香，味甜汁多，营养成分丰富。是人们常食的水果之一。中国古代人民有在房前屋后栽种桑树和梓树的传统，因此常把“桑梓”代表故土、家乡。
红梅六、梅：梅可分花梅及果梅两类。是龙脑香科，青梅属乔木。原产于中国南方。红梅是梅花的一种，这种植物可用于园林、绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等；也可屋前、坡上、石际、路边自然配植。可用常绿乔木或深色建筑做背景，衬托出梅花玉洁冰清之美。
青梅中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。赏梅贵在“探”字，古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳，故名“探梅”。品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”，花形极美，花香浓郁，香味袭人，轻柔素雅。梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。
梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
樱桃七、樱桃：又名车厘子，是蔷薇科、樱属植物乔木或灌木。原产于欧洲及亚洲西部，中国自古一直栽培。樱桃在中国久经栽培，品种颇多，樱桃果实外形美观，晶莹透亮，红魅娇羞，食用口感香甜可口，非常受大众喜爱。樱桃也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。樱桃加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。
樱桃，古名莺桃，据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故，又称含桃。樱桃果形颇似桃，而圆又如璎珠，所以通常就叫它“樱桃”了。樱桃可以代表很多美好的事物，可以代表特别有活力的女孩子，可以代表很鲜活的爱情，它不仅象征着爱情、幸福和甜蜜，更蕴含着珍惜这层含义。
樱花树和樱桃树的区别：樱花树和樱桃树其实属于一个家族，而且关系相当近，都是蔷薇科李亚科樱属植物。樱花树实际属于樱桃亚属中的分属植物。樱花可分单瓣和复瓣两类，单瓣类能开花结果，复瓣类多半不结果。樱桃花是樱桃树开的花，和樱花不同。樱桃树的果实是可食用，也就是粤语中的车厘子和大樱桃。樱花树的果实则称为樱花果，有些品种的樱花虽然也会结果实，但是果实很小，入口很涩，几乎不能食用。
山竹八、山竹：学名莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木植物，原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培。为著名的热带水果，可生食或制果脯。营养成分莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。中医认为山竹有清热降火、美容肌肤的功效。清香气味具有降燥、清凉解热的作用，对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者则不宜多吃。
山楂九、山楂：又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，原产于北半球的温带地区及亚洲各地。中国南北地区广泛种植。山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷都可生长。
山楂属核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
葡萄十、葡萄：为葡萄科葡萄属木质藤本植物，葡萄原产亚洲西部，是世界最古老的果树树种之一。中国主要产区有新疆的吐鲁番等。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。且具有极高的药用价值。葡萄酿酒后的酒脚可提酒石酸，根和藤药用能止呕、安胎。
红酒是葡萄酒的一种叫法。葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，自古以来葡萄和葡萄酒是作为文学家诗赋等创作的题材背景。