西红柿作为极普通的食物，其食疗作用众所周知，深受专家们的推崇。在日常生活中我们会用它来搭配其他食物，不但味道可口，营养丰富，而且非常容易操作。在此不再赘述，只补充些不太常见的功效和作法。—陡势横桥
治牙龈出血将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
治皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病。
美容、防衰老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
治高血压每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸蜂蜜吃，降血压效果明显。
治溃疡轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
治贫血将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治贫血。
治肝炎取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
防中暑将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
退高烧将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
防癌因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
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