说明
●产业领域：农业
●项目名称：柿饼安全生产与柿子综合加工技术
●成果转化方式：面议
项目介绍
传统柿饼加工存在问题：
传统柿饼生产采用自然晾晒，受天气影响大、加工分散、规模小、原料利用率低、晾晒周期长、易发霉、卫生质量差、熏硫和霉菌污染严重，卫生质量安全问题严重。根据这些问题，团队开发了柿饼安全工厂化加工技术。技术特点
1.生产的柿饼色泽好，无二氧化硫残留。
2.柿饼干燥过程安全可靠，不易发霉，干燥时间短，只有3天，传统自然晾晒干燥需要40-50天。3.柿饼起霜时间短，约14天即可起霜，传统起霜需要30-40天。4.柿饼采用臭氧杀菌无菌包装，安全性高，保藏时间长。工艺流程
设备和设施
1.柿子储存冷库；
2.柿子清洗机；3.柿子分级机；4.智能控制空气能臭氧杀菌柿饼干燥房；5.人工控制小环境柿饼快速干燥起霜房；6.柿饼起霜冷库；7.柿饼修正工作台；8.柿饼臭氧杀菌柜；9.柿饼无菌包装间和内包装机；10.柿饼外包装工作台；11.柿饼成品储存冷库。综合加工技术
技术合成形式
帮助企业进行技术规划、提供设备采购建议、设备安装调试、技术规程、技术人员培训。技术服务费根据企业需求协商而定。
TRM
鹤壁科技大市场
联系方式技术交易服务：刘宪勋联系联系邮箱：liuxianxun
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