我国农业上面发展还有着柿子的一席之地，对于柿子树的栽培历史可以说很久了，柿子的经济价值非常可观，我们对于柿子的管理大概都是粗放型的，柿子生产出来产量比较低，至于柿子的品质也就不言而喻了。柿子市场竞争力并没有其他农作物那么大，对于种植柿子的果农收益也有一定的影响。柿子树多都是嫁接来的，需要改良一下它本身的质量，在柿子生产过程中也需要精细一点管理，柿子的质量可以得到一定的提高。柿子嫁接比较常见的根苗就是黑枣树，因为黑枣树的木头被称为砧木，这种枣木在冬日抗旱，无论是浇水浇多了还是不浇水，都是可以扛得住的。这种枣木也不怕病虫害，可以作为柿子树嫁接的首选材料。嫁接的季节要选在枝叶或者根部丰盛的时期，九月上旬到十月来年开春也可以。柿子树嫁接有两种芽接我们介绍一下，方形芽接罚是比较常用的嫁接柿子的方法，芽接的时候选择的接穗要是褐色的。木质化的或者是有新生枝桠芽梢的这种，需要将叶子先去掉作为接穗。要想嫁接柿子树，还需要将木质部分的芽片削掉，在芽芽的最尖端切一刀再下方斜着用刀切在木质部分，两厘米就够了将这个芽片取下来。柿子嫁接需要的就是能和接穗有很好的接触层，作为柿子存活的概率会比较高。枝接这种嫁接柿子的方式比较普遍了枝接从原来的四面变成了现在的六面。这种六面嫁接使得嫁接面可以充分接触，嫁接的成活率会比较高。一年生的健壮枝条是优选的接穗，三四节都可以在接穗上留下芽芽。接穗弄好之后需要用塑料薄膜将嫁接好的口包裹好，这么做有利于切口的愈合。嫁接的柿子需要尽量速度快快的，用的时间也要缩短最好是技术熟练地。这些要求做好柿子树的存活率才会增高，这样就要求嫁接者在嫁接前做好准备，柿子树本身就会产生一种类似于人类血小板的东西——单宁，可以使得柿子树枝桠“伤口”得到快速愈合，这层薄膜一旦形成细胞交流会减少柿子树成活会变低。在嫁接柿子树之后，需要一周内不浇水接穗尖端的叶叶掉了就说明嫁接成功了。
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