日本的“魔鬼”果实，我们花了17年时间都没有搞定，这是何等的困难？
日本出产的高档水果，大部分都有自己的技术要求，不可能随便引进，就能培育出来，需要自己去探索，去解决技术上的问题。
大日本水果，技术不年，就会被人研究出来，大规模的推广。除了那些遥远的品种之外，还有附近的那些昂贵的水果。
像阳光玫瑰、妮娜女王、甘平等名贵的葡萄，国内引进后，虽然技术上有些困难，但经过多年的研究，技术问题很快就会迎刃而解。比如现在的“太阳”，就是从一个高要求的葡萄，慢慢的发展到了低要求的葡萄。妮娜皇后也是这么做的。
但是，在日本的奢侈品中，有一款果实却是一件极为困难的事情，可以说是一件相当困难的事情。
而“太秋柿子”，则是一个“地狱”级别的果实。
日本的柿树引进是为了什么？
我们都知道，柿子是我们国家最早的一种水果。许多人一提到柿子，都会觉得，这玩意儿种植的时候，不是挺容易的么？埋在地里面，不就可以活命了吗？
还有人会说，我们国家这么多的老枣，为什么要引进日本的？
通常，把柿饼分为两种。一种为甜的柿子和苦涩的柿子。
苦柿是一种含有丰富的丹宁类成分的柿子，这种柿子可以使舌上的舌粘膜蛋白凝结，使我们在食用柿子的过程中会有一种收敛的感觉，这就是苦味的根源。一般来说，苦涩的柿子都是用来制作柿饼的，因为在制作的时候，会经过去涩。
甜柿是一种含有少量的丹宁酸的柿子，它的苦味很少，甚至没有苦味。比如太秋的柿子，它是一种完美无缺的甜枣。
其实，除了太秋柿之外，很多甜柿都是从日本引进的。就像阳丰柿饼，就是从日本引进的一种甜柿。此外，还有柿子、柿子等。与国内成熟的柿树相比，日本引进的甜枣具有很少的苦味。
你也许会认为，柿子吃起来有些涩是很平常的事情，但如果没有一点苦涩，这也算不上是一种？
从作者的角度来说，这种看法是正确的。
不过，以现在的行情来看，大部分新鲜的柿子都不会在成熟之后才会被摘下来，否则的话，根本无法运输。大部分的柿子都要提早几日才能摘到，如果这种柿子本身就含有大量的丹宁酸，而且还可以提早摘取，这样的话，就不会有太多的苦涩了。
因此，在目前的情况下，日本的甜枣，似乎更符合现在的行情。
最主要的原因，就是我们国家在果树种植上的技术比较滞后，要是我们能培育出更好的甜枣，就不会再引进日本的甜柿了。太秋是不是很好对付？
日本的阳丰柿饼在国内几乎“烂大街”，日本太秋的柿饼在国内属于较为新贵的一类。
太秋柿树是日本于年培育的一种甜枣，于年引进国内，至今已有17年历史。
太秋的柿饼，其入口酥脆，含糖18%~23%，而且不带一丝苦涩，其味道堪称“绝佳”。在市面上，太秋柿也很畅销，现在每公斤的售价都在30元以上，是一般的10-30倍。可想而知，现在的太秋柿，是多么的受欢迎。
但问题在于，由于引进国内17年，10多年来一直居高不下，而太秋红却没有象日光蔷薇一样大规模“泛滥种植”。
不是他们不愿意种植，实在是这太秋柿不好种。
第一个难题就是，太秋柿的抗寒能力差，一般要在13摄氏度以上，而不能高于-15摄氏度。在这样的气温下，大部分的北部地区的柿饼都会“望而生畏”。北方的一些柿子产地，冬季的温度都在-15度以下，但谁也说不准。如果遇上一年的严寒天气，很有机会“终结”。很多农民都不愿意冒险。
第二个困难就是，太秋柿的果实期会受到降雨的影响。这是一个非常让人头疼的问题，比如广西和福建的部分地方，都有太秋柿，只要有个好的日子，就能赚很多的银子。但是，如果没有上天的眷顾，或者是在恶劣的气候下，很可能会出现一些问题，比如说，在柿子上长出一些黑色的斑点。到时候，所有的枣树都会枯死，到时候就没有任何的收获了。
第三个困难就在于，太秋柿的嫁接存活率很差，而且果实的时间比较长，通常要5年左右，8~10年的时间就可以了。所以，想要种出太秋柿子，至少要准备8到10年。
光是前面两个问题，很多人都会想办法解决。可你想想，要是种植五六年后，遇到暴雨，或是严寒，那可就前功尽弃了。这是一个很大的冒险。
众所周知，太秋的柿子和太秋柿的味道都不错，但是，你们要明白，这种枣树的栽培技术，在国内还没有攻克，需要从各个方面来解决，所以，这是一个非常困难的栽培技术。
因此，尽管该品种的优良品质，却难以大面积推广，大部分都是零星的小规模栽培，因此，人们都是“搏一搏”的心理。太秋的柿子，何时才能解决？
何时能够解决太秋的柿子，实际上有三方面的考虑。
第一项是改进品种。以日本太秋柿树为原料，通过对其进行新的品种改造，使其具有较高的抗逆能力和较好的品质。
但是，至今尚未培育出此类的新物种。
第二项是在栽培期间增加了费用。比如说，在南方多雨的地方，可以安装遮阳篷来栽种；在北方，天气寒冷的时候，可以在温室里种一些高成本的作物。
不过这样的办法也只是暂时解决问题，就算有遮阳伞，在这样的气候下，也会对太秋柿的质量造成一定的负面作用。而这么高的投资，也和“身价”不符。30元一公斤的柿子，在国内都属于“天价”，如果把价格压得太高，市场能承受得住么？
第三种是分散栽培，数量不多。
事实上，要对付太秋的柿饼，可以参照日本的奢华果品栽培方式。日本的奢华水果非常讲究质量，只要是符合条件的果树就可以上市，不符合条件的就不能上市。太秋的柿子，比较适合这种“少量精品”。少量的种，小心的培育，再挑选好的，再高价出售。这不仅可以减少危险，还可以提高产量和产量。
但问题就在于，太秋柿的产量很难提高，所以很难降价，但也能减少农民的成本。
因此，国内的农民们，要解决太秋的问题，恐怕还得花点心思。
你有何高见？