什么时候感知到冬月气息的呢，是从地铁上人越来越多开始的。雪渐大，阴至其盛，倒不是说大雪后要下雪了，而是天气转寒，是入冬的信号了。
俗话讲「风后暖，雪后寒」，大雪过后，天气也将明显转寒，呼吸系统、心脑血管疾病、冻伤、感冒等发病率会大增，除了防寒保暖，日常细节养护也很重要。
吃饭
孙真人《修养法》:「是月肾脏正旺，心肺衰微，宜增苦味，绝咸，补理肺胃，闭关静摄，以迎初阳，使其长养，以全吾生。」
大雪后入冬，饮食上是建议减咸增苦的，冬月主肾，肾合咸味，在冬天吃太咸，会更助长肾气，肾属水，肾水克金火，肾气太旺，就会抑制心气，所以在冬天吃的过咸，就很容易心气不足~
适当的减咸增苦，是很有必要的~
孙真人还说要补理肺胃，冬天天燥，尤其北方生了暖气以后，雾霾严重，屋里又干，好多人肺就会不舒服，脾肺是母子关系，脾肺同补，是中医常说的的「培土生金」。
这时候吃柿饼正合适，我之前也有推荐过。
眼下正是柿子扎堆上市的季节，素有“最甜的金果子”之称的它，营养价值极高，润肺生津，降血压软化血管，养生效果好。无论是老人还是孩子，都可以适当吃一些柿子。
著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺、化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。
俗话说“一个柿子十副药”，柿饼是中国的传统小吃，富平人常说“每日一苹果，不如每日一柿饼”。
软软的，糯糯的，带着很浓很浓的果香味，撕开果肉能看到如蟹膏般凝聚的流心。
里面的溏心可以挖着吃，一入口，果浆瞬间裹满整个口腔。软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，吃完一个，那股香甜味还久久散不去，比琼浆玉液要好吃十倍不止！
营养价值比一般水果高1～2倍左右。每天吃上2个柿子，可以满足一天的维C摄取。
《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。
《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。
很多人没吃过富平柿饼的人，以为柿饼是又黑又瘪的。
吃过富平柿饼的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！
近两年富平柿饼在国内火了！但却有好多人买到发现：“个小，没溏心，不好吃”。
我们做了年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！
而曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇这4个镇，产出的柿饼才正宗好吃。而我们的柿饼就来自核心产区--曹村。团队收到了样品，今年的柿饼依旧让人惊艳。
果面披着白霜，手指一捏，柔韧的果皮包裹着流动的果浆，让人忍不住咬一口~
舌头刚触碰，糖霜就化了。入口外层紧实有嚼劲，里边果肉却比糯米糍还Q软，在牙齿间跳跃婉转，相当有趣~
轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆，在口腔流窜，嘴巴各个角落都溢满香甜，别提有多满足了。
一年这几个月，才能尝到这份流心的软糯香甜。
柿饼那么多，为什么选富平柿饼？
我们总结了5个关键点：
1、树尖上的阳光果，挑10分熟！
富平的尖头柿是柿饼的灵魂。柿子成熟时，李奶奶带老伙计们爬上8米高的柿树摘果。
斤果子只能挑出20斤！个头饱满，果面光滑，果肉橙红、汁多甜蜜才符合要求。
2、机器削皮，让柿饼更Q软！
采用机器削皮，到毫米的厚度，果皮削下来，又不损耗半点果肉。
人工削皮或多或少有果皮残留，还会有涩味。我们的柿饼几乎没有一丝残留，60度都软糯不像话。
、阳光吊晒，充分的光合作用，让柿饼更甜！
王爷爷做了40年的柿饼，一双巧手，10cm的晾晒距离一挂一个准。让果子更充分晒到阳光，柿饼凝集的糖分越多，味道就更甜润。
4、好的柿饼揉捏不可少，每颗至少要揉2次以上！
等柿饼的果面晒出了韧性，能完全包裹住里面的浆液。师傅们就轮番上阵给柿饼按摩，把里面的果肉和汁水融合，为果浆的凝集做准备。
5、晾晒48天，自然风化上霜！
很多人对柿饼表面的白霜很疑惑。其中一个师傅说：是柿子水分蒸发后从果肉里跑出来的果糖，遇冷结晶呈白色。
大雪后平时饮食还要注意一下几点：
1、以滋养为主，可以适当增加一些厚味，如炖肉、熬鱼、火锅等。
2、可以温补（湿热体质慎补）。如羊肉、牛肉、火锅、骨头汤等，可以适当增加辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等辛散类的佐料。
、补充维生素。
4、宜多吃黑色食品。如黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、黑桑葚、海带、紫菜、乌鸡、乌贼鱼、甲鱼等。
5、可以适量饮酒。
6、要多饮水。
睡觉
《内经》：「冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得。」
冬天是个适合睡懒觉的季节，养藏养收，就是要把精气阳气藏住了，养的是一个收敛的状态。睡觉本身就是一个养藏的过程，冬天要早点儿入睡，稍微晚一些起床，「必待日光」，是说要等太阳升起来，我们才顺应着阳气升发，一起起床。
冬天睡个饱饱的觉，是对肾精最好的养护。
因为工作原因需要早起的，起床之后可以静静坐一会儿，等阳气升发起来，再起床出门~
如果你早早上床，但是入睡慢，或是睡眠比较浅，半夜很容易醒来，又或是经常做梦，像是演电影一样，翻来覆去，第二天早上就像是没睡……如果你不管睡得多晚，早上也是同样的时间醒来。
所以，想要睡好，就要养好我们的肝。把床给神搭建好，我们的神才会乖乖来附。
因此，要多吃养血滋阴的食物，也就是帮你把神魂睡眠的「床榻」铺展的厚实安稳一些，这样才能安神好睡，让深睡眠增加。
比如，桑葚、枸杞、当归、桂圆、酸枣、葡萄干等等，都是非常好的滋养肝血的东西。
汉代大医家张仲景经常用酸枣仁汤调理虚劳虚烦不得眠，我们也在酸枣仁汤的基础上进行加减改动，做了酸枣仁膏，让安神助眠效果依旧，很多人喝了睡到醒不来，也是因为平日亏欠的身体的睡眠太多。
它是由酸枣仁、桂圆、百合、莲子、黄精、桑葚、茯苓、红枣、麦芽糖、蜂蜜组成组成的。
用酸枣仁养肝、宁心安神，还配上养阴润肺，清心安神的百合；
养心安神、健脾益肾的莲子；帮你清心火；再以祛湿健脾、宁心安神的茯苓；
补心安神，养血益脾的桂圆和大枣；帮你补益心脾；
滋阴、补血的桑葚；又可以弥补熬夜对气血的亏损。
之前小伙伴觉得比较甜，我们做了减糖版，熬得比以前更浓稠，也就是每一勺的密度变大，有效成分更多了。
特别注意：服用酸枣仁膏时，时间最好控制在睡前一小时，另外泡膏的水要用温而不是用热，用热的话，膏内优质蜂蜜的安神效果就会被减弱。
冬季睡觉小原则
1、切忌穿厚衣服睡觉。
2、脚丫子不要伸到被子外。
、睡前后背不要烤火。
4、睡觉时头部不要对着暖气。
穿衣
入冬后，添衣防寒是很必要的~但添衣也要适度，要忌两头紧。
一忌衣领过紧。
衣领过紧会使颈部血管受到压迫，使输送到脑部和眼部的营养物质减少，影响视力，也会影响颈椎的正常活动，容易导致颈椎病。有些穿高领紧领衣服的人在转头时速度过快，会造成脑部血流的减少和暂时中断，严重者还会出现晕厥、面色苍白、神志不清。
之前说避风寒一定要护住风池大椎，所以比较推荐来个围脖，轻柔的护住。
二忌靴腰过紧。
冬天切忌不要穿「小鞋」，就是鞋袜不能过紧，（裤腰也是）。
过紧的鞋袜会使足背和踝关节处的血管、神经受到长时间的挤压，使足部、踝部和小腿处的部分组织血液循环不良。而且，冬天的鞋子普遍是偏厚重的，透气性相对会差一些，出汗后更容易滋生细菌，容易患脚气、甲癣。