柿子不能空腹吃，不能和螃蟹一起吃！
这些说法是真的吗，我们应该怎么吃柿子呢？
01空腹吃柿子会得结石？
只说对了一半！
柿子含有较多的鞣酸，可以和纤维素、蛋白质等物质形成不溶于水的团块，也就是柿结石。
空腹吃柿子产生结石的概率相对大一些，但吃饱了再吃柿子照样可以产生结石，且新鲜柿子和柿饼都可以产生结石。关键是，他们大多数都是一次吃多个柿子，或连续几天每天吃几个柿子。
所以，建议大家一次不要吃太多个柿子！~
02柿子和蟹不能一起吃？
错的！
吃很多柿子可能导致柿结石，螃蟹不新鲜或未熟透则可能导致食物中毒，两个一起吃，中招的概率的确会变高。
但“食物相克论”是没有道理的，因为“很多柿子+任意食物”都可能出问题，而且抛开剂量谈相克都是耍流氓~
03柿饼的白霜是什么？
柿饼外面有一层白霜，又叫柿霜。这个白霜的主要成分其实就是糖，是柿饼晾晒过程中析出的。
柿饼的优劣并不能用白霜的多少来评价，而且由于消费者的偏好，现在有些不法商人还会以此做手脚。如果白霜特别多，而且一抖就掉，用手拿过之后手上很多白粉的，就是假的。
04柿子吃着太涩怎么办？
柿子涩口的原因主要是果实中可溶性的鞣酸成分。涩柿子的鞣酸过多，不但不好吃，也更容易诱发柿结石。
如果柿子太涩，你可以把它和苹果或香蕉放在一个塑料袋里，利用苹果或香蕉释放的乙烯将它催熟。
总结重点：
1.吃柿子易结石的关键是一次吃太多柿子。
2.柿子和螃蟹一起吃没有问题~~
3.柿饼白霜是糖分，不是越多越好！
4.柿子吃起来太涩你可以催熟了再吃！