世界那么大，有千万种活法。有人庸庸碌碌、潦潦草草地结束一生，也有瓜果从不放弃对生活的热爱与执着，把日复一日的小日子过成诗，用尽全身力气去感受这个美好的世界。在盘锦市大洼区田家街道大堡子村，有一片绿意盎然的瓜果园，仿佛远离闹市的一处世外桃源。这里种植着一批个头跟普通柿子相差无几，柿面颜色火红，头顶一圈“绿帽子”，捏起来很硬的奇特蔬菜，它就是今天的主角——碱地柿子。小柿子吃过，西红柿吃过，但这只碱地柿子几乎70%的人未曾吃过，甚至未曾听过。但你也千万别小看这“小东西”。它是一种全新的西红柿类型，手感较硬，但口感脆脆甜甜，十分诱人。碱地柿子的老家位于盘锦市，地处辽河入海口。这里因为退还之后留下的高盐碱属性的土地，温差极大，非常利于糖分积累。同时由于冬天低温环境，昼夜温差大，柿子启动自我保护系统，皮变得厚而硬，口感也开始变得十分脆甜。碱地柿子种植基地园区内景碱地柿子的前世今生碱地柿子身披“绿肩带”，摸起来有点硬，所以又叫绿腚柿子、铁柿子。在东北民间还有“贼葡萄”、“贼不偷”的叫法，老百姓也戏称其为“捡的柿子”据说是因为看起来像未成熟（其实早已成熟）。据说满洲国期间，一种带“绿肩带”的番茄品种通过日本流入中国，后来辽宁农科院利用这些品种进行了特殊栽培，最后成为现在的碱地柿子。由于种植条件限制，它们几乎只存在于北方，尤其东北和鲁东地区很受欢迎。它和西红柿一母同胞，是番茄的一种，因为其生长在具有盐碱成分的土壤之中，棱角分明，故被亲切地称为“碱地柿子”。碱地柿子，它真的只是一只品种不太一样的柿子。施用生物有机肥肥，味道浓厚碱地柿子主要种植于盘锦一带，在传统种植基础上移栽而成。为了保证番茄缓慢的生长状态，移栽前往土壤中施入大量的生物菌肥，生物菌肥肥在发酵过程中散发热量限制番茄根部吸水，俗称“烧根”。烧根控制了柿子的生长状态，故而生长出了酸甜可口、番茄味浓郁的草莓柿子。碱地柿子身带青肩，表皮光滑，个头在克左右，完全不同于我们平时看到的西红柿，它的果肉呈现淡淡的水红色，看起来很诱人，糖分高，固形物较多，营养丰富。拿起一只擦一擦的碱地柿子，轻咬一口，唇齿间立即被这种硬中带脆，甜中带酸，甜酸味浓厚的口感所吸引，让人仿佛回到小时候外婆家蔬菜院子里偷柿子吃的感觉，柿子中心沙瓤，两边较脆。原始番茄味，酸甜可口碱地柿子不仅拥有普通西红柿的细嫩果肉，还保留了原始的番茄香味。富含丰富的胡萝卜素和维生素，其中维生素A、C的含量是普通番茄的3.7倍，生津止渴，养阴凉血，不仅能增强人体免疫力，还有很高的防癌抗癌价值，所以在东北的大中城市颇有名气。春季多风，这时来一只碱地柿子，满足味蕾之余，还能预防许多小病症。无膨大剂和催熟剂，自然生长为了让您吃到这款小清新的草莓柿子，我们的寻味师从去年11月份就开始寻找果蔬园。挨家挨户拜访果农，实地考察，选择最好的果蔬园签订协议，待到碱地柿子自然成熟才开始采摘。所有碱地柿子不使用膨大剂，也没有催熟剂，自然生长。比普通西红柿小一点，外观呈现青色，口感出众。人工筛选，品质有保障看到这里，是不是想来一场舌尖上的颠覆，一次一个刚刚好，快来试试这只脆脆甜甜的碱地柿子吧！
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