隐士村的柿业很甜蜜农村大众

11月13日,初冬的隐士村,天气微凉,空气格外清新。一个、两个,三个……村头柿子晾晒房内,柿子自动削皮机效率很高,一会的功夫,尹化民就把一筐柿子的皮削好了,马上又拖过一筐。尹化民正在柿子晾晒房内用柿子自动削皮机削柿皮。今天的天气很好,而尹化民的心情更好:二十多天后,这些柿子将变成甜蜜的柿饼,带着大山的气息,销往全国各地,或者漂洋过海,走出国门,给他们带来丰厚的收入。有历史的山村,让人纠结的柿子。隐士村,是临朐县五井镇的一个山村,位于临朐、青州、博山三县交界处,已有两千多年的历史,因春秋时期两位战将在此卸甲归隐而得名。村里栽植柿子的历史也有两千多年,全长7.5公里的柿子嵧(liù),远近闻名。村民正在整理自家采摘下来的柿子。(资料图)地处深山,交通自然不方便。过去,由于山路崎岖难走,瞅着漫山遍野的柿子,村民不仅没有丰收的喜悦,心里反而满是惆怅和纠结:摘了不值钱,不摘又觉得可惜,鲜柿子有时每斤2毛钱都没人要,晒出的柿饼,全靠经销商收,每斤才三四块钱,用村民的话说是“还不够功夫钱”。甘甜的柿子一度让村民闻起来都很“苦”。在村内柿子晾晒房内,工人正在挂晾刚刚削过皮的柿子。村史也是资源,生态更是卖点。年,“村两委”换届,在外做生意的刘杰,回村当了村主任。也是在那一年,进村路拓宽了。年出生的刘杰,从生意人的角度意识到:隐士村村名和村里好山好水,是柿饼品质最好的背书。当年,村里就成立了柿子种植和加工合作社,统一指导全村柿子生产、加工和销售。在产品销售上,合作社突出“隐柿”理念,打出了自己的品牌,并与电商合作,逐步把村民和合作社社员的柿饼搬到网上销售。鲜柿子在这样的晾晒房内待上近一个月的时间后,就变成了甜蜜的柿饼,一个这样的晾晒房,一次能晾晒3万多斤鲜柿子。有良好的文化与生态背书,加上规范的加工和有效的推介,经过两年多的摸索,年,隐士村生产的溏心柿饼成了网上畅销产品,每斤价格达到15元,高的每斤达到28元。“去年我们网上销售柿饼超过20万斤,柿饼加工户人均增收1万多元,今年我们还将进一步扩大网上销售规模,目前已有不少电商慕名前来接洽。”刘杰介绍说。柿子值钱了,尹化民和村民们干起活来劲头就足,现在再看这些柿子,红得是那么好看;闻起来,又是如此香甜,再也没有“苦”味了。村内建成的标准化柿子晾晒房,既实用又美观,还做到了一房多用。(资料图)打造甜蜜“柿”业,开启全新生活。目前,隐士村已有柿子面积超过亩,今年村里又栽上了多亩新苗子。经过统一规划设计建设,村里已建成全国最大的柿子晾晒基地——隐士产业园,共有多套柿子晾房,总面积20平方米。这些柿子房,即是加工车间,又是参观景点,其他季节还可以当做农家乐用房,一房多用,发挥多重效益。柿子已成为隐士村真正的甜蜜事业。以“柿”为媒,目前村里还建成了隐士书院和村史馆,1处餐饮大厅,2处主题公园、7处停车场、4处节点景观、5处民宿群。“隐士村的绿水青山,将为全村带来金山银山,村民也将过上从来没有的好日子。”五井镇党委副书记、镇长常敬伟说。大众报业·农村大众记者王星通讯员刘明志刘桂荣


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