番茄和西红柿如何区分难倒了一部分网友
网友1：番茄是茄子，西红柿是柿子
网友2：就和包谷和玉米，洋芋和土豆的区别
网友3:一个是城里叫的，一个是村里叫的
还有网友说多一个字就要贵一块钱番茄和西红柿之所以有两种叫法是因为它们本身就是两种不同的食材，品种不同。就像没有血缘关系的人一样也有长的很像的两个人。
但是西红柿也可以称为番茄，只是外观大小上的区别，而番茄一般是加工成番茄酱，很少作为烹饪材料；西红柿一般做菜较多或汤。
番茄，圆滑，个头比西红柿小。为什么我们只说西红柿鸡蛋汤而不说番茄鸡蛋汤呢？
因为我们的西红柿鸡蛋汤的确用西红柿做的，而不是番茄做的。
厨师们都知道番茄和西红柿都是各有各的用处，即便味道上没有多大差异。但是番茄确实做不了西红柿鸡蛋汤。
番茄和西红柿的区别并不大，可以理解成同一种食物，但是从科学上，从外观口感上西红柿和番茄确实是两种食材。
番茄，球状体。区别一：番茄大小上来讲要比西红柿偏小，外形光滑，比西红柿偏圆，西红柿扁圆，番茄球体状。而且番茄没有凹槽之类或橘瓣状，反之西红柿有这样的现象。
西红柿，凹凸状明显。区别二：番茄和西红柿的苗圃就有区别，叶子不同，西红柿喜欢湿地，地越湿它长得越好。西红柿苗长到一定时候要给它搭架子，苗会爬到架子上去再开花结果。
番茄耐旱，不用经常浇水，也不用搭架子，番茄果皮厚，西红柿的果皮要薄。
有明显的瓣状，西红柿特征功效：西红柿的营养非常丰富，含有丰富的维生素和微量元素，含维生素A和胡萝卜素，可改善视力，还可以美容养颜。
记得这几点，西红柿番茄还是很好区分的。